9月18日，由中国烹饪协会主办的2021首届中国餐饮业人力资源高峰论坛在杭州召开。本次论坛活动由《人力资源报》通过微博平台进行了实况直播。

中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳在论坛致辞中表示，此次会议的召开，旨在为餐饮企业的人力资源管理捕捉痛点，引导发展方向，提供解决方案，推进餐饮企业灵活用工分配，持续培养具有专业技能的人才。《人力资源报》总编辑何健出席峰会并在致辞中表示，在人力成本成为经营利润中最大杠杆的情况下，人力资源管理进入到了3.0阶段。不管是新兴企业还是百年老字号，都需要重塑HR的地位和认知。人力资源开发要朝着向心力资本价值的方向去提升，这也是企业发展的必然趋势。

本次论坛以“开放与变革，趋势与未来”为主题，中国烹饪协会休闲简餐委员会主席夏连悦以数据分析2020年度中国餐饮行业用工情况；独立日CPO吴平分享企业灵活用工的解决方案；微海咨询商务总监赵冰分享连锁餐饮如何激发组织能力；爱服生联合创始人陈薇以企业调研为基础，进行门店用工深度研究的分享；人民大学、清华大学等院校特邀人力资源讲师刘阳分享餐饮合伙人内部关键人才管理的方法和经验。

本次会议得到了上海跃橙文化传播有限公司的大力支持。

中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳致辞

《人力资源报》总编辑何健致辞

中国烹饪协会休闲简餐委员会主席夏连悦，独立日CPO吴平，微海咨询商务总监赵冰，爱服生联合创始人陈薇，人民大学、清华大学等院校特邀人力资源讲师刘阳等进行主题分享