• 弘扬中华饮食文化,传承传统烹饪技艺,
    繁荣现代餐饮市场,维护会员合法权益,
    倡导企业诚信自律,促进中国餐饮业可持续健康发展。
  • 愿景:中国美食全球共享
  • 目标:行业领军协会、全国一流社团、国际知名组织
  • 价值观:规范诚信、精准服务、团结合作、创新高效
饮食文化
饮食与健康-膳食纤维为什么又被称为第七大营养素?
日期:2021年08月20日    来源:    分享:

膳食纤维是一种多糖类物质,由于人类的消化液中缺乏催化这类物质的酶,所以它不能被人体消化吸收。膳食纤维与人体健康密切相关,在防治糖尿病、心脑血管疾病方面具有特殊的生理作用,它要以帮助身体通便、减肥、排毒防癌、降血脂、降血糖。

近年来,食品加工太过精细化,使人们对膳食纤维的摄入量趋于下降,使便秘、肥胖症、糖尿病、心脏病、高脂血症的病人增多,所以,有以上病症的人群都应该补充膳食纤维。膳食纤维与人体的健康密切可分,属于重要的营养成分,因些,又被称为继蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、矿物质和水之外的“第七大营养素”。


(本内容由青岛市技师学院于扬、哈尔滨商业大学杨铭铎提供)

你知道你的Internet Explorer是过时了吗?

为了得到我们网站最好的体验效果,我们建议您升级到最新版本的Internet Explorer或选择另一个web浏览器.一个列表最流行的web浏览器在下面可以找到.