海鲜以其独特的风味深受消费者的喜爱，炎炎夏日海鲜排挡是很多消费者的新选择，然而，在大快朵颐之后您有没有过肚子不舒服的现象出现呢？其实吃海鲜是有很多讲究的，只要我们多加注意，遵守吃海鲜的小禁忌就可以美味与健康双得。

海鲜忌与某些水果和寒性食物同食：海产品中含有丰富的蛋白质和钙，如果水果（柿子、葡萄、石榴等）中的鞣酸过多，同食便会降低蛋白质的营养价值，同时钙与鞣酸结合会形成不易消化的物质，会刺激胃肠道，所以最好间隔2个小时以上。同时海鲜本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物如瓜类的食物共同食用，以免引起身体不适。

尽量避免生吃海鲜。海产品中有一些潜伏在鱼、虾、蟹体内的“副溶血性弧菌”，这种细菌的繁殖力十分惊人，只要十几分钟就能繁殖出新一代，但是这种细菌有怕热的特点。生吃很容易受致病微生物污染，表现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，发生急性食物中毒，也可能因此罹患肝炎、痢疾和其他疾病。所以，吃海鲜要格外注意饮食卫生，最好熟吃。

不少内陆人吃了海鲜，即使不存在卫生问题，还会发生腹疼、腹泻，这就可能是对鱼虾蟹贝类食物不适应。如果同时还出现颜面潮红、全身皮肤瘙痒等症状，很可能是由海鲜引起的食物过敏。如果出现过敏反应，便应停止食用海鲜，同时多喝水、多排尿。

海鲜属于高蛋白食物，一次吃多不易消化。

（本内容由青岛市技师学院于扬、哈尔滨商业大学杨铭铎提供）