3月12日，全国教育系统美好“食”光主题作品征集活动优秀作品巡展暨第五季“客厨RUC”活动启动仪式在中国人民大学举办，中国人民大学副校长顾涛，中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳，中国人民大学后勤集团总经理、中国教育后勤协会伙专会秘书长、中国烹饪协会团餐委员会名誉主席宋大我，中国烹饪协会第七届会员代表大会主席团副主席李祥章，资深级注册中国烹饪大师屈浩等出席活动。

“客厨RUC”活动自2017年9月推出以来，迄今已成功在中国人民大学举办了四季。第五季首场活动由中国人民大学与中国烹饪协会团餐委员会联合举办，资深级注册中国烹饪大师屈浩亲临食堂为师生们烹制菜肴，他表示，制止餐饮浪费需要我们从菜肴制作环节下功夫，充分利用了原材料，在生产端做到了物尽其用，用实际行动避免了生产环节的浪费。

佟琳副会长表示，中国烹饪协会积极发挥行业协会职能，深入参与制止餐饮浪费工作，希望通过此次活动向高校后勤领域倡导提供优质供给，提升菜品质量，减少餐饮浪费，以实际行动响应和践行厉行节约、制止浪费的倡议。

宋大我表示，中国人民大学始终坚持让制止餐饮浪费落到实处，一是加大宣传教育，促进节约习惯养成；二是积极探索建立切实可行的长效机制。通过宣传教育、践行源头节约、提供优质供给，培养学生节约习惯，探索构建制止餐饮浪费的长效机制。

嘉宾合影（由右到左依次为：宋大我、顾涛、佟琳、屈浩、李祥章）

用餐现场

屈浩大师现场制作菜品