2020年12月21日，由中国烹饪协会主办，以“擘画新蓝图，逐梦新未来”为主题的2020年第24届中国快餐产业大会在厦门开幕。中国烹饪协会会长傅龙成，福建省商务厅处长、一级调研员曾金栋，厦门市商务局副局长陈跃进，中国烹饪协会副会长、百胜（中国）投资有限公司首席公共事务官王立志，中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城，中国烹饪协会七届会员代表大会主席团副主席、福建省餐饮烹饪行业协会常务副会长翁贵明，中国烹饪协会七届会员代表大会主席团副主席、快餐委员会主席赵申，中国烹饪协会名誉副会长李亚光，厦门市餐饮行业协会会长贺迎芳，《风味人间》总顾问、浙江大学教授陈立等领导、嘉宾与来自全国的优秀快餐品牌代表和快餐上下游产业链的优秀合作伙伴代表齐聚一堂，共同探索中国快餐业在“十四五”时期的新发展道路。中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳主持大会。

傅龙成会长致辞

福建省商务厅处长、一级调研员曾金栋，厦门市商务局副局长陈跃进，福建省餐饮烹饪行业协会常务副会长翁贵明为大会致辞

傅龙成会长在致辞中指出，“十四五”时期经济社会发展，将以推动高质量发展为主题，以深化供给侧结构性改革为主线，以改革创新为根本动力，加快构建新发展格局。在新时期、新要求下，快餐业要实现高质量发展就需要深入理解、准确把握、全面贯彻《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议》精神，不断深入推进结构变革、增强发展动能，继续深入研究消费心理、消费结构、消费趋向等“需求侧”特征，针对这些最新动态，调整产品和商业模式，把创新驱动放在核心位置，探索研发新产品、新业态、新模式，同时还应注重节能减排、厉行节约，履行企业应尽的社会责任。

和合谷董事长赵申、联合利华饮食策划中国未来成长官周莹洁、中国餐饮产业研究院院长吴坚、《风味人间》总顾问陈立、老乡鸡董事长束从轩、益海嘉里餐饮事业部专业副总监孙志强、昭和（厦门）自动化洗净设备有限公司产品总设计师陈沪、美团研究院研究员刘欣、船井（中国）总经理郎禄媛、乡村基董事长李红等嘉宾作主题演讲

会议现场

本次快餐产业大会聚焦“十三五”与“十四五”的过渡节点，通过“嘉宾分享”和“对话论坛”，回首“十三五”期间快餐业的发展成就及历程，展望“十四五”时期我国进入新发展阶段后，将进一步构建新发展理念，推动快餐产业向高质量发展。众多嘉宾用精彩的经验分享和思想碰撞，总结过去、感知现状、展望未来，相信中国快餐业的明天会更好。