10月12至20日，北京顺义区顺利完成2020年品质餐饮示范店现场审核工作。现场审核组的成员由中国烹饪协会和第三方食品安全专业服务机构组成。审核工作以“一规范三导则”为标准，以“北京餐饮业品质提升工作评估细则”为依据，分别对企业基础条件、明厨亮灶、社会责任、后厨安全、操作规程、厉行节约、公筷公勺等方面进行检查。10月29日，由中国烹饪协会牵头组成的审核专家又对今年申报示范街区的顺义区双丰金宝天阶进行了专门审核检查。

专家组现场对企业存在的不足提出相关整改方案，建议商户整改后及时反馈结果。

至此，北京市顺义区已全部完成2020年品质餐饮示范店及阳光餐饮示范街区的审核工作。

审核组查验申报单位食品安全制度建立情况

审核专家查验后厨卫生状况

阳光餐饮示范街区审核现场