10月20日至21日，北京市通州区针对通过阳光餐饮评估并申报“品质餐饮示范店”的餐饮企业启动了现场审核。

现场审核组的成员由中国烹饪协会和第三方食品安全专业服务机构组成。审核工作以“一规范三导则”为标准，以“北京餐饮业品质提升工作评估细则”为依据，对参审企业的基础条件、明厨亮灶、社会责任、后厨安全、操作规程、厉行节约、公筷公勺等方面进行检查，并当场对存在问题的环节提出相关整改方案，建议商户整改后及时反馈给专家组及通州区市场监督管理局。

今年，通州区结合本区城市副中心的定位，指定北京通州美食协会配合中国烹协开展此项工作。目前，已完成2020年阳光餐饮示范街区的审核工作。

审核现场（一）

审核现场（二）

审核现场（三）