10月21日，中国烹饪协会火锅委员会第四届委员代表大会第一次会议在上海召开。中国烹饪协会会长傅龙成、副会长兼秘书长佟琳等领导出席了大会。

傅龙成会长发表讲话

中国烹饪协会会长傅龙成在讲话中，首先肯定了中国烹饪协会火锅委员会成立15年来在汤庆顺主席带领下取得的卓越成绩，并希望火锅委员会新一届的委员队伍能够继往开来，继续发挥行业引领作用，充分保持服务行业的初心，做好枢纽和桥梁工作，在推进火锅行业健康持续发展上取得新的突破。

傅龙成会长为第四届火锅委员会主席施永宏颁发证书

会议听取并审议了中国烹饪协会火锅委员会第三届工作报告、第四届委员代表大会的工作条例和工作计划，选举产生了新一届中国烹饪协会火锅委员会负责人。经选举海底捞国际控股有限公司联合创始人施永宏当选第四届火锅委员会主席。施永宏在当选新一届火锅委员会主席后表态，将带领火锅委员会不忘初心，明确目标，为火锅行业繁荣发展做出新的贡献。

火锅委三届主席汤庆顺向大会作工作报告

会议现场