9月14日，北京市大兴区针对通过阳光餐饮评估并申报“品质餐饮示范店”的餐饮企业启动了现场审核。

现场审核组的成员由中国烹饪协会和第三方食品安全专业服务机构组成。审核工作以“一规范三导则”为标准，以“北京餐饮业品质提升工作评估细则”为依据，大兴区的审核工作重点强调了新冠肺炎疫情防控常态化下，餐饮企业的清洗消杀，从业人员健康管理，进口海鲜管理及餐厅后厨卫生状况。

本年度审核工作针对餐饮企业正确引导消费者文明理性消费，主动提醒消费者按需点餐、鼓励开展“光盘行动”，杜绝“舌尖上”的浪费等方面加大了审核力度与宣传引导。

审核专家检查日常监督检查记录情况

审核专家查验后厨卫生状况

审核专家查验申报单位食品安全制度建立情况