9月１０日，百胜中国正式登陆港交所，完成二次上市，股票代码9987。在百胜中国香港上市敲锣仪式上，百胜中国CEO屈翠容（Joey Wat）女士与董事和管理层集体亮相。

屈翠容表示，“能够与40多万百胜中国的员工共同见证这历史性的一刻，我非常自豪。我也借此机会感谢全体员工的不懈努力。三十多年以来，我们成功立足中国，已经发展成为中国领先的餐饮企业，这源于一代又一代百胜人的贡献。”

上市当天，百胜中国也发布了针对一线员工的激励计划。符合条件的餐厅经理，将被授予价值3000美金的限制性股票，预计本次计划的第一年将授予超过4,000名餐厅经理，而首批限制性股票将在2021年2月颁发。

百胜中国目前在中国市场拥有肯德基、必胜客和塔可贝尔三个品牌的独家运营和授权经营权，并完全拥有东方既白、小肥羊、黄记煌和COFFii & JOY连锁餐厅品牌。自从1987年第一家餐厅开业以来，公司的足迹已经遍布所有省市自治区 (港澳台除外)。2016年，百胜中国从Yum! Brands分拆，在纽约证券交易所上市。独立上市后的百胜中国，加速了本地化和数字化转型。2017年以来，公司的年复合增长率达到7%，门店总数超过了1万家。

展望未来，屈翠容表示，从线下广阔的发展空间到线上数字化发展的巨大潜力，百胜中国在中国的发展前景令人振奋。公司将继续深耕中国市场，打造一个更强大，更敏锐，以及更有创造力的的企业，并带给员工、顾客、股东、供应商以及社区以积极的影响。