8月14日，北京市经济技术开发区商务金融局开展了创建品质餐饮示范单位培训工作，23家餐饮企业负责人参加了本次集中培训。

受北京市市场监督管理局委托，针对北京市新冠肺炎疫情防控工作需要，中国烹饪协会围绕以下重点内容开展线上培训：餐饮业开展品质提升工作的必要性、积极实现具体工作目标、落实餐饮单位主体责任、评审规则及阳光餐饮要求、食安制度及就餐环境要求、后厨环境及健康卫生要求、清洁消毒及虫害控制要求、其他内容及客用卫生间要求。培训会后，参会企业纷纷表示餐饮企业将在做好常规食品安全的基础上，抓好环境卫生和后厨操作规范及食材进货质量，特别是加强进口海鲜的管理，高质量完成今年的创建工作。

经济技术开发区商务金融局集中培训现场