【推荐单位】：湖北省烹饪酒店行业协会

【推荐理由】：这次疫情发生以来，餐饮业损失惨重，但是在这种大难面前，湖北家宴酒店管理有限公司执行总经理胡朝胜毅然挺身而出，亲自开货车供应爱心盒饭，为全市餐饮行业筹备物资，在疫情面前展现了餐饮人的担当。

胡朝胜：不因困难而退缩，为了爱挑起重担

从大年初一开始，湖北家宴酒店管理有限公司执行总经理胡朝胜带领因封城滞留在公司的员工，一起克服人员不够、采购困难、出行不便等各方面的诸多困难，持续为咸宁市第一人民医院、咸宁市中心医院、国匠酒店医护人员集中住宿点，各执勤点、咸宁传媒一线记者、志愿者等免费供应爱心餐盒饭，高峰时期达每日400份，已经坚持30余天，累计送出超12000余份盒饭，其中10000多份都提供了一线的医护人员。

为了保障爱心餐的正常送达，他担负起了货车司机工作，到能够筹措物资的地方筹措物资，从早上七点出发到晚上十点到家，这过程中经历无数的检查站，无数遍地登记，无数遍地测量体温、还遭遇村民的不理解和围堵，和志愿者们每人一天就只吃一盒桶面。

他担负起了爱心数据传达工作，每天各医院、各科室、各执勤点需要订餐的数据都汇集在他的手机，为此还添置了一个新手机。每一个位置的数量都不能混也不能错，每天开饭前两个小时就要把各个数据统计出来汇总，一是不能因出错少给别人的饭，二是要准确的数字厨房好准备。没有一次让哪个单位点没有吃到饭，有时临时增加又安排人做好送过去，为的是让前线工作者吃好饭，不能饿肚子。

他担负起了监督检查餐品质量和各类文字表格报送工作，在特殊时期食品安全更不能放松，他严格按照市、区上级主管部门要求，市烹饪协会的各类信息对接，对每天员工严格做好体温测量、登记、菜品留样工作，每天工作结束后，把各项数据登记好，加班到很晚。

他担负起了同行业的物资筹备工作，因咸宁市餐盒严重不足，他与本店餐盒代理企业协调从外地调运餐盒，帮忙开证明，办理通行证，为咸宁筹集餐盒达20余万个，为咸宁个餐饮企业解决了餐盒紧张的问题，在有空的时候还帮同行运送物资，帮特殊病人买药、送药。

他担负起了隔离点的心理导师工作，为员工疏导心理问题，让他们安心上班，配合防疫要求的工作。在医护人员盒饭报数群里，经常鼓励一线医护人员，让他们安心为病人治病，一定会保障他们吃饭问题。疏导在隔离点住宿群里的客人，让他们安心住着，有老人和小孩的特殊群体，特殊照顾他们，单独做餐给他们吃。

在这次疫情面前，他没有因为一次的困难而退缩，积极地面对所有难题，没有抱怨，没有放弃，一直坚持着。他的信念只有一个，和大家一起战胜病毒，守护这个美丽的城市，让春天早日到来，恢复以前的生活状态。