【推荐部门】：北京市餐饮行业协会

【推荐理由】：在疫情发生后，弈宸（北京）餐饮管理有限公司，体现出京城餐饮人的大爱与担当，积极响应政府疫情防控政策，稳定员工，不把员工推向社会，日常工作和疫情防控工作两手抓。面对疫情的冲击，弈宸人克服困难，自力更生，勇担使命。作为电力系统的后勤支持单位之一，积极防控，紧抓食品安全生产，让广大电力系统职工在紧张的疫情防控保障工作中吃上放心、营养的三餐。在这场与疫情的战斗中，公司上下，守望相助，团结一心，贡献出自己一份力量，华丽蜕变，树立品牌，成为了公司发展一座新的里程碑。

团结抗疫情  大爱显担当

弈宸（北京）餐饮管理有限公司自成立以来，主要为在京机关单位、写字楼、部队、科研单位提供对内餐饮服务，服务网点已近十余家，包括国家电网、中国电子等机关单位，每日服务近2000余人次。公司旗下还有两家对外餐厅，一家美食城，同时公司还推出商务营养餐定制服务，服务企业大型会议。聘有高级营养师，针对每一个项目，设计专门的营养均衡、合理搭配的菜谱。

在新冠肺炎疫情发生以来，公司冯玉良董事长高度重视，第一时间部署防疫工作，从组织领导、宣传引导、环境消毒、员工健康检测、信息筛查报送、防疫物资保障、客户服务等方面进行了工作部署。

公司高度重视所有员工和家属的健康安全，积极宣传普及科学防控知识，自觉做好个人防护工作，由各部门、各项目负责人负责每日统计员工体温及健康状况上报公司。

为了避免因人群聚集可能带来的传染风险，最大限度地保障公司员工及合作伙伴的健康安全，经公司领导研究决定，取消原定于2月14日举办的公司成立五周年庆典活动，并将尚未使用完的庆典活动经费拿出25000元善款通过北京市红十字会支援防疫第一线。

新冠肺炎疫情对餐饮行业造成巨大冲击，尽管困难重重，冯玉良董事长带领的公司领导班子，积极响应政府疫情防控政策，稳定员工，不把员工推向社会，日常工作和疫情防控工作两手抓，积极与甲方沟通配合，协调各方力量，统一部署有序开展复工复产工作和疫情防控工作。

我公司于2月3日起正常上班，采取灵活办公，各对内食堂项目恢复正常运营，为避免员工搭乘公共交通增加感染风险，外地员工返京后，或员工因公外出，公司均安排公车接送。

各项目内部食堂严格控制就餐人数，采用分时段错峰就餐，把自助取餐改为盒饭配餐，明确每桌座位，每个餐位间隔在1米以上。在候餐区、取餐区划设“一米线”，严格控制排队就餐人流密度，采取无接触或少接触方式，或送到指定位置自取，减少人员接触。

各项目严格执行公司环境预防性消毒指南，每天用含氯消毒液或75%酒精进行全方位消毒，增加消毒频次，保证消毒有效作用，消毒后在显著位置张贴相关公告。

对于人接触多的位置，各类餐具、厨具和盛放直接入口食品的容器，做到“一用一消毒”，厨余垃圾及时清理，保持就餐环境空气流通，保证就餐环境整洁。

公司高度重视疫情期间食品安全卫生工作，多次下达通知，要求各项目加强食品安全生产管理，加工制作要符合《餐饮服务食品安全操作规范》规定。各项目严格落实进货查验及索证索票制度，做好采购验收及台账登记工作，安排专门人员对供货商配送人员检测体温，体温正常方可进入，并对配送人员和车辆进行消毒后在指定区域接货。

在疫情爆发以来，防疫物资紧缺，为了保障员工们健康安全，保证员工有效防控，冯玉良董事长高度重视，第一时间部署采购防疫物资计划，带领公司领导班子成员，积极寻找购买渠道，亲自到消毒液等厂家沟通采购物资。目前，各项目口罩、医用消毒水、洗手液、测温枪等防疫防护用品配备齐全。

面对疫情，弈宸人体现了京城餐饮人的责任与担当，积极响应公司防疫政策，严格执行各项防疫措施，同事之间守望相助，坚守岗位，以饱满的热情投入到每一天的工作，在甲方防控部门多次检查中都获得好评。

目前，公司复工复产平稳有序，对外餐厅项目也计划恢复经营，并制定了相应防疫措施，鼓励顾客选择网络预订自取外卖，随餐配送安心卡，实现精准追溯；餐厅每日进行无死角消毒，公示消毒情况，配备口罩、医用酒精、抗菌洗手液，供顾客和外卖员使用。餐区保持合理间距采取隔桌用餐，对角线就坐用餐，等候区设置一米线；全面推行公筷公勺，倡导文明餐桌。

公司全体员工身体健康，坚定支持国家疫情防控政策，团结一心，科学防控，坚守岗位，为保护市民健康安全和满足生活服务需求不断努力，为打赢这场疫情防控总体战、阻击战贡献自己一份力量！