【推荐部门】：中国烹饪协会团餐委员会

【推荐理由】：南京梅花餐饮管理有限公司成立以来，以江苏淮扬菜为主打，精心打造中国团餐中的“江南味道”，成为江苏知名团餐品牌企业。在抗击疫情战斗中，以“雪中送炭、临危授命，家乡味道解‘乡愁’”的实际行动支持湖北抗疫第一线，为即将被改造成方舱医院之一的学院筹集急需物资无偿捐献；为江苏援鄂医疗队提供加餐保障解乡愁；在妇女节来临之际，还精心为女医护人员准备了节日问候。面对重重困难和压力，梅花人在任骏董事长的带领下一路披荆斩棘，以最朴实的情怀，践行着全心全意服务的诺言！

梅花餐饮抗击疫情先进事迹

梅花餐饮1995年起步于南京，一直从事餐饮业经营，现服务单位食堂近百家，经营区域覆盖江苏全省，辐射湖北武汉、安徽、浙江、吉林等省市地区。公司在南京拥有中央厨房，能够进行大型集体用餐配送。梅花餐饮了解江苏人的味蕾，也在武汉小有根基。新型冠状病毒肺炎疫情当前，梅花人能做的就是以我们热饭热菜热心肠的实际行动支持抗击疫情的战斗！

在抗击疫情期间，梅花餐饮各疫情定点医院、交通枢纽、部分高校及武汉片区的值班人员始终坚持奋战在一线。

2月7日，梅花餐饮得知武汉商学院学校宿舍即将被改造成方舱医院，物资紧缺的消息，董事长任骏先生多日辗转难眠，多方组织货源，发挥集团企业优势，排除万难，在武汉防护用品供应非常紧张的情况下紧急采购了一批价值十万元的紧缺医疗物资运往武汉，无偿捐赠给武汉商学院，以实际行动驰援防疫狙击战。2月10日一大早，梅花餐饮武汉片区总经理刘军和秦义明经理多方联系车辆将物资安全送达。武汉商学院校领导王院长和后勤集团朱书记一行在武汉商学院北区梅花食堂接受了捐赠，并说“梅花真是雪中送炭！”。

2月17日，南京梅花餐饮管理有限公司临危受命，为江苏援鄂医疗队提供加餐保障。当天上午，梅花餐饮董事长任骏先生、总经理许大伟先生在经过前一夜的详细规划后，前往江苏省商务厅汇报江苏省援鄂医疗队加餐保障任务实施方案。经过一上午的紧张讨论，我们的方案最终通过了评选。

方案通过的第一时间，武汉区域和总公司各部门都开始了各自的准备工作。总公司团队第一时间赶到中央厨房，在南京市场监督管理局专家李明华和省餐饮行业协会于会长的指导下，深化保障方案！在市场部林敏敏与采购部杨军经理以及财务、人事部同事们的通力协助下，物资人员全部到位！

由于武汉封城多日，物资较为匮乏，当时最近的四季美市场已经关闭，武汉区域负责人刘军多方辗转，与武汉白沙洲批发市场最大的冻货供应商达成供货协议，可在本地购买冷冻猪五花、鸡鸭及牛羊肉等冻货产品，严格按照公司要求索票索证，完成台账。对于武汉本地无法采购的原料，我公司依托于集团优势，在南京及周边城市统筹采购后，每周定时由专业冷链物流配送至梅花餐饮武汉轻工大学中央厨房的冷库。

由于时间紧任务重，又有很多员工受到疫情影响无法到岗，导致武汉现场人手紧缺。总公司向全体员工发出倡议，号召有条件的梅花人前往武汉支援。南京区域鲍海涛、胡恒勇、计华东、李东、熊志强、朱继庆，安徽区域吴寿琴、许增红主动请缨，带领各自的团队克服重重困难前往武汉，与武汉梅花团队共同组建起一支强而有力的后勤保障工作队伍！

在这场突如其来的战“疫”面前，这群“最美逆行者”没有退缩，逆风而行，迎难而上！因为我们是为江苏援鄂医疗团队提供餐饮保障，为了让一线的“战士”吃到最美味最温暖人心的家乡菜！世间唯有爱与美食不可辜负，家乡味道解“乡愁”，绝不能让医护人员“饿”着上战场！

当收到医护人员发来的肯定与赞美时，我们知道，他们的努力没有白费。梅花的逆行者们也是最棒的！

董事长任骏先生对员工说过这样一句话“谁不是父母的孩子，谁不是孩子的父母”对呀，谁何尝不是在生活中担任着这样得角色呢？

2月20日上午11时，江苏省支援湖北疫情防控工作领导小组副组长、前方指挥部总指挥惠建林同志及前方指挥部的相关领导视察武汉轻工大学三食堂，对梅花餐饮管理有限公司承担的江苏省援鄂医疗队加餐任务情况进行检查。

在妇女节来临之际，为致敬江苏援鄂医疗队全体工作人员，感谢他们的辛勤付出，无私奉献。南京梅花餐饮管理有限公司特意为全体工作人员精心准备了礼物，包括商务部提供的巧克力和香囊，梅花准备的南京知名品牌“冠生园”的主打产品蛋黄酥，以及暖暖的问候和

祝福。除此之外，梅花还精心为女医护人员准备了贺卡和鲜花。

没有生而英勇，只有选择无畏！疫情面前，我们绝不后退！希望

如约而至的不止春天，还有疫情过后平安的你们！