【推荐部门】：中国烹饪协会火锅委员会

【推荐理由】：德庄集团始创于1999年，是一家集餐饮、食品、科研等多元产业为一体的现代化民营企业，全球现有近1000家餐饮门店，疫情爆发初期，德庄勇于承担社会责任，积极投身公益事业，捐助物资驰援湖北。为更好的开展疫情防控工作，成立了疫情领导小组，建立了疫情防控应急机制。德庄集团以品质为根本，以科技为支撑，以创新求发展，建立了牢固的战“疫”防线。

多措并举 打赢防“疫”攻坚战

 2019年岁末，新型冠状病毒肺炎疫情肆虐，全国各行各业按下“暂停键”，企业正常生产经营秩序被打乱，公司蒙受巨额损失。但在国家大灾大难面前，我们发扬德庄传统，不计得失，积极给防疫一线捐赠物资，全体德庄人也凝聚在了一起，众志成城，共克时艰！

一、响应政府号召，建立战“疫”牢固防线

疫情爆发初期，集团第一时间响应政府号召，扎牢篱笆，建立了牢固的战“疫”防线。

一是成立了以董事长李德建为领导，集团总经理周宏牵头负责，各分公司负责人分级部署的疫情领导小组，落实防疫责任。建立疫情防控应急机制，全面摸排集团公司所有员工及其家人的身体状况、行动轨迹，形成“疫情防控简报”，情况每日汇报，逐级上报。

二是自1月25日起德庄餐饮陆续闭店休业，并全面做好门店杀菌消毒工作。封闭园区，要求所有员工必须佩戴口罩，门岗做好进出人员的情况登记，配备体温枪检测体温，公司员工自制消毒舱，建立了一条无毒入园通道。制定严格的消毒规范，每天对办公区域、车间、食堂、宿舍等区域做好全面的消毒措施。

三是通过各种渠道，积极采购口罩、消毒液、消毒酒精等物资，滚动保障30日物资储备，为安全复工做足准备。

四是利用线上办公平台，在防疫期间开展多次防疫知识培训，并组织了2次防疫知识考试，公司全员参加，通过率99.8%。

截止目前，德庄员工无一例确诊。

二、减免各类费用，与合作伙伴同呼吸

疫情期间，大多数餐饮企业闭店休市，甚至已经出现生存问题。德庄餐饮提前考虑到合作伙伴可能存在的“危机”，宣布对控股直营店和加盟店实行第一季度管理费、加盟费、权益金全免的政策。餐饮业困难时期，集团独自承担数千万元损失，与合作伙伴携手共克时艰。 

三、保障产品供应，有序组织复工复产

德庄食品为保障市场产业供应充足，在做好各类防疫措施并取得政府复工许可后，组织员工分批有序复工。一是根据员工行动轨迹及身体摸排情况，分批次安排无风险员工复工，并花费6万余元对员工进行临床医学检查；二是对复工员工进行防疫知识培训，通过考试者方能安排复工；三是建立“车间—宿舍”两点一线工作模式，所有复工人员复工期间不能离开厂区，并分别在宿舍、食堂、车间出入口设计检查点，每日多次、全方位进行体温检测；四是建立应急机制。防控小组开设“紧急情况汇报通道”，出现紧急情况，一线经办人员可直接向总经理汇报。设立临时隔离间，联系街道、民警等机构组成三方应急工作小组，保障紧急情况能以最快时间得到处理。

四、与时间赛跑，捐赠负压救护车逆行湖北

积极履行社会责任一直是德庄的传统。疫情爆发后，德庄积极寻求各种方式参与疫情防控工作。先后联系武汉慈善总会、韩红爱心慈善基金会等公益慈善机构，最终通过重庆慈善总会了解到，前方目前最急需的是负压救护车。李德建董事长立即组织力量，通过各种渠道采购到2辆可改造为负压救护车的常规救护车，价值60余万元。救护车改造至少需要2周时间，德庄动用各种力量、加班加点，最终耗时72小时改造完成。2月18日凌晨1点31分送达湖北，立即投入前线使用。

五、振臂高呼，倡议全体德庄人贡献能量

德庄倡议所有加盟商、经销商及合作伙伴等，一起加入抗击疫情攻坚战中。德庄合作伙伴们也纷纷行动，为疫情严重区域捐款捐物，为各地一线工作者及红十字会捐赠口罩、医用洗手液、消毒酒精、一次性手套、食品等物资。

截止2月底，德庄集团捐赠物资、食品近60万，全国德庄直营控股门店共捐赠物资近40万、德庄国际为疫情一线捐赠口罩价值近20万。