【推荐部门】：中国烹饪协会民族餐饮委员会

【推荐理由】：紫光园作为一家百年历史的民族餐饮企业，在疫情期间不忘初心，与无数抗疫英雄并肩战斗；克服困难、自力更生、生产自救。为当地抗击疫情一线的工作人员捐赠物资，并为北京999医护中心送去温热的工作餐；在政府相关部门及医疗机构的组织下，为武汉捐赠抗疫物资；面对疫情的冲击，迅速拓展线上配送、线下外带、社群免费送餐，受到消费者欢迎。紫光园用自己的方式在这场“战疫”中回报社会，树立品牌，展现了民族餐饮企业负责任、可信赖、能依赖的担当精神。 

同舟共济 抗击疫情 百年民族餐饮企业的担当精神

2020年注定是不平凡的一年，疫情期间，紫光园所有门店外卖窗口全部营业，保证人员安全的情况下，做好便民保障。加工制作丰富多样的各类清真小吃特色产品，保障周边居民生活食品类产品供应，特殊时期不涨价、不加价，确保亲民价格。门店还提供便民送餐业务，在确保员工和消费者身体健康的基础上，给广大消费者安全送餐上门，送到家门口的合适位置。送餐的菜品我们定期更新，做出各式各样的套餐，鸡、鸭、鱼、牛羊肉、蔬菜齐全，保障消费者的营养搭配，方便消费者灵活选择。

疫情无情人有情，紫光园用行动捐助疫区，助力武汉

紫光园用行动捐助疫区，助力武汉！疫情无情人有情，天佑中华，我们众志成城，共克时艰！新型冠状病毒肺炎疫情突发，牵动着每个中国人的心。北京市紫光园餐饮有限责任公司密切关注疫情发展，尽己微薄之力，与疫区人民一起，共克时艰、力抗疫情。

疫情期间，紫光园为北京市999急救中心医护工作人员捐赠工作午餐共计2000份，双方已完成对接！捐赠90多万只口罩（折合人民币150余万元）的防疫物资，已捐赠予政府相关部门及医疗机构，由政府统一协调捐赠武汉，共同为疫情防控做出更大的贡献。

紫光园全体同仁向奋战在一线的医护工作者致敬，疫情无情人有情，天佑中华，我们众志成城，共克时艰！

没有一个冬天不可逾越，也没有一个春天不会到来。面对抗击疫情这场人民战争，我们共同坚定信心迎难而上。让我们携起手来，打赢疫情防控的阻击战，静待春暖花开的日子早日到来! 无论何时何地，永不放弃，努力坚守，紫光精神与您同在！

克服自身困难，全力保障民生需求

疫情期间，我们一直坚守岗位，每天统计上岗人数，目前在京员工998人，截止今天上岗人数650人，离京人员700人。上岗员工均采取轮值在岗的形式上班，适当安排工休，确保员工劳逸结合。

疫情期间，紫光园所有门店外卖窗口全部营业，制作丰富多样的各类清真小吃特色产品，保障周边居民生活食品类产品供应，特殊时期不涨价、不加价，确保亲民价格。线上送餐业务由美团、饿了么进行配送；线下送餐由24家门店提供社区便民送餐业务，在确保员工和消费者身体健康的基础上，给广大消费者安全送餐上门，送到家门口的合适位置。送餐的菜品我们定期更新，做出各式各样的套餐，鸡、鸭、鱼、牛羊肉、青菜齐全，保障消费者的营养搭配，方便消费者灵活选择。

疫情期间，我们各店堂食均已暂停，仅保留外送业务及窗口售卖业务，确保社会群众的基本需求。近期，疫情趋稳，积极响应政府号召，在确保疫情防控要求及标准的基础上，结合店内实际情况与硬件设施，已逐步恢复堂食业务，同时进一步加强防疫、安全工作，责任到人，尽职尽责，加强自身及团队的安全意识。

复工自救，紫光园再踏征程

在全社会的共同努力下，尽全国之力，虽然疫情逐步得到了控制，但对紫光园来说，和所有餐饮同行一样，面临着前所未有的行业寒冬。接踵而至的是复工不复产的尴尬，紫光园团队立即启动相应机制，公司运营组对接线上外卖平台，将传统的堂食销售改为线上配送、线下外带，一经推出就受到消费者的交口称赞；紫光园会尽快恢复生产生活，共同推动北京市餐饮行业的“生机和活力”。

凤凰涅槃，有着百年历史品牌的“紫光园”，以其极强的生命力克服了复工难、复产难等重重困难，在自力更生、生产自救的同时，积极的感恩社会、回报社会，树立了北京餐饮企业负责任、可信赖、能依赖的优秀品牌形象。紫光园将一如既往、砥砺前行、以弘扬清真菜品文化为己任，为迈向全国、冲向世界而努力奋斗！