【宅在家学做大师营养菜谱】鲜椒煎烹一口牛拼蜜汁乳饼球
原料:牛小排、乳饼、干辣椒丝、鲜花椒
调料:薄荷啫喱、芥末、生抽、老抽、味粉、鸡粉、花椒油、白芝麻
制作方法:
1、将牛小排放入油锅炸至3成熟。
2、用煎锅把牛小排用小火煎透,外焦里嫩。
3、把辅料炒香,放入煎熟的牛小排,再依次加入调料,小火慢慢煎炒至香味四溢即可。
4、最后按照上图摆入装饰即可。
中国烹饪协会总厨委员会委员 陈海星
中国烹饪协会总厨委员会供稿
原料:牛小排、乳饼、干辣椒丝、鲜花椒
调料:薄荷啫喱、芥末、生抽、老抽、味粉、鸡粉、花椒油、白芝麻
制作方法:
1、将牛小排放入油锅炸至3成熟。
2、用煎锅把牛小排用小火煎透,外焦里嫩。
3、把辅料炒香,放入煎熟的牛小排,再依次加入调料,小火慢慢煎炒至香味四溢即可。
4、最后按照上图摆入装饰即可。
中国烹饪协会总厨委员会委员 陈海星
中国烹饪协会总厨委员会供稿