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营养健康 居家菜谱
【宅在家学做大师营养菜谱】奶汤什菌煲
日期:2020年02月18日    来源:    分享:

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主料:鲜金针菇100g、鲜滑子菇100g、鲜黑鸡枞100g

辅料:绣球菌50g、竹荪球25g、凤尾菇50g、西兰花25g、南瓜片20g、芦笋15g、枸杞5g

调料:牛油100g、干葱25g、糖10g、味精5g、精盐15g、三花淡奶250g、水250g

操作步骤:

1、将菌菇洗净,分别烫熟,西兰花、南瓜片、芦笋分别烫水待用;

2、锅中放牛油下入干葱炒香加水烧开,放入烫熟的菌菇、大火烧开、加入调味、三花淡奶;

3、倒入煲锅中用西兰花、南瓜片、芦笋点缀,煲锅放置明火上煲开即可;

营养分析:简单,各种鲜菇味道鲜美,营养丰富,具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤等作用。


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注册中国烹饪大师 陈智灵



中国烹饪协会名厨委员会供稿    

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