各会员企业、相关单位：

当前餐饮市场竞争激烈，人工成本、管控运营成本日益趋高，为帮助解决餐饮酒店经营发展存在的难点痛点，中国烹饪协会定于2019年12月27日-28日在山东青岛举办“中餐标准化名菜名吃赋能大会暨2019‘一厨一菜’大师赛总结年会”。届时中国烹饪协会名菜名吃标准化研发基地将发布标准化酱料酱汁的研究成果。本次活动同时还将提出菜品的快捷、美味、稳定的出品解决方案，帮助餐饮企业提升品牌影响力、市场占有率和持续盈利能力，为餐饮企业赋能助力远航。具体安排如下：

一、组织机构

主办单位：中国烹饪协会

承办单位：中国烹饪协会名菜名吃标准化研发基地

          北京国餐国际展览有限责任公司

协办单位：青岛大厨四宝餐料有限公司

          日本うまみ调味料協会

          韩国韩餐料理协会

          越南美食烹饪协会

二、时间地点

报到时间：2019年12月27日全天

报到地点：青岛汉卓大酒店（青岛崂山区海尔路176号）

会议时间：2019年12月28日

大会地点：青岛汉卓酒店五楼汉卓宴会厅

三、参会嘉宾

本次活动参会嘉宾包括政府有关部门领导，各省市行业组织代表，以及来自全国的知名餐饮企业、烹饪大师、新闻媒体等。此外还特别邀请了日本うまみ调味料協会、韩国韩餐料理协会、越南美食烹饪协会等国际组织代表参会共同参与交流。

四、活动内容

12月28日上午：参观考察参观研发基地、项目交流会，观摩品鉴对接10位大师研发的标准化菜品转化成果。

12月28日下午：中餐标准化名菜名吃赋能大会餐饮标准化酱料酱汁的应用情况、趋势、产品研发的经验分享，中日韩越餐饮高峰对话以及2019“一厨一菜”大师赛总结年会。

五、有关事项

1.本次活动不收取会务费，参会人员的交通与食宿自理。

2.联系人：李  萌  13901299038

          线晶磊  15801256880

          李继龙  13573285566

附件：参会回执.doc