为期3天的首届中原餐饮博览会11月1日—3日在河南省济源市举办，中国烹饪协会会长姜俊贤受邀出席开幕式并致辞。与首届中原餐饮博览会同时举办的有河南省第五届豫菜品牌大赛、河南省第七届烹饪技能大赛等。

    姜会长在开幕式致辞中提到，河南济源居河南洛阳、焦作及山西晋城、运城四市的中间地带，依山傍水，物产富饶，既是历史文化悠久的名城，也是餐饮文化深厚的烹饪之乡。此次来到济源，让我们了解到济源餐饮业对拉动当地经济发展起到了重要作用。

    姜会长肯定了首届中原餐饮博览会是济源市为落实党的十九大有关加快推进服务业供给侧结构性改革精神，全面提升餐饮业的产品和服务质量，大力弘扬河南餐饮文化，借助河南省商务厅等11部门联合举办河南省第五届豫菜品牌大赛、河南省第七届烹饪技能大赛等契机部署的一次实际行动，对进一步传承豫菜文化，打造河南餐饮品牌，加快餐饮业与旅游、文化、会展产业融合发展，具有深远意义。也预示着济源市正在吹响餐饮业创新发展的集结号。

    此次博览会的主题为“供给侧改革驱动创新、产业链融合助力发展”，紧紧围绕“一带一路”“互联网+”“供给侧改革”“绿色、环保、安全、升级”等理念，举办展览、论坛、洽谈活动和技能大赛，促进餐饮企业转型升级，推动食品餐饮行业开放、创新、融合发展。