• 弘扬中华饮食文化,传承传统烹饪技艺,
    繁荣现代餐饮市场,维护会员合法权益,
    倡导企业诚信自律,促进中国餐饮业可持续健康发展。
  • 愿景:中国美食全球共享
  • 目标:行业领军协会、全国一流社团、国际知名组织
  • 价值观:规范诚信、精准服务、团结合作、创新高效
中国烹饪协会 秘书处部门与机构设置

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张巧凤

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公共关系部

 

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竞赛工作办公室

 

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火锅委员会

 

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张奇萌

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团餐委员会

 

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国际美食委员会

唐文懿

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民族餐饮委员会

张文春

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正餐委员会

马鑫刚

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休闲简餐委员会

解冬雪

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名厨委员会

贾传刚

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餐饮服务委员会

 

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餐饮教育委员会

 

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关心下一代营养膳食指导委员会

 

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总厨委员会

 

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冷菜艺术委员会

 

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素食厨艺委员会

宋旖旎

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行业社团委员会

 

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世厨联青年厨师委员会

张业广

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餐饮新零售产业促进委员会

刘兰英

13261378855

信息化与金融服务委员会

农副产品供应商委员会

餐饮调味品产业化委员会

餐饮食品产业化委员会

宋晓峰

18618296902

物流委员会

水产与冻品供应商委员会

酒水饮料供应商委员会

餐厨设备与用品委员会

线晶磊

18513612963

中国烹饪大师名人堂师徒传承指导委员会

 

18518903696

中国餐饮人才发展基金

 

18618298063


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