10月19日上午，中华小吃狂欢节在渭南老街开幕

开幕式现场人山人海

临渭区委副书记、代区长刘宝琳主持开幕式

郭柱国代表临渭区委、区人大、区政府、区政协向莅临美食节的领导和来宾表示欢迎和感谢

中国烹饪协会副会长李亚光在开幕式上讲话

渭南市人民政府副市长高洁宣布“第3届中国国际美食节暨中华小吃狂欢节”开幕

领导嘉宾出席开幕式

李亚光、高洁等领导一同参观巡视各小吃美食展位现场

李亚光、高洁等领导一同参观巡视各小吃美食展位现场

李亚光、高洁等领导一同参观巡视各小吃美食展位现场

渭南老街汇聚国内外160家特色小吃

国内外特色小吃吸引了大量市民前来品尝

    作为第26届中国厨师节的序幕，“中华小吃狂欢节”10月19日上午在陕西省渭南市老街开幕。“这也是本届中国厨师节期间的重要活动，不但汇聚了国内外160家特色美食小吃，而且长达5天时间的美食展卖，让渭南市民可足不出户观赏品鉴各地特色美食，体验舌尖上的狂欢，观看丰富多彩的文艺演出。”出席小吃狂欢节开幕仪式的中国烹饪协会副会长李亚光告诉记者。
    随着渭南市人民政府副市长高洁的宣布，第26届中国厨师节中华小吃狂欢节在渭南老街开幕。据悉，这场倍受各界关注的中华小吃美食盛会今年是首次被中国烹饪协会引入到中国厨师节的整体活动中进行的，也得到了渭南政府的高度重视。出席开幕式的不但有来自中国烹饪协会副会长李亚光、副秘书长薛文，还有渭南市人民政府副市长高洁、陕西省商务厅商贸服务处处长毕平阳、渭南市商务局局长杨公平、中共临渭区委书记郭柱国、陕西省餐饮业商会会长聂磊、临渭区人大主任王进文、临渭区委副书记、代区长刘宝琳、临渭区政协主席王锁牢、陕西省商务厅商贸服务处副处长郭长喜等相关领导到场与各地商家和市民一起为狂欢节启幕。
    李亚光副会长在开幕上讲到：“小吃大艺，国之魁宝，中华饮食文化渊源流长、博大精深。中华小吃以其地域性强，文化底蕴深厚，特色鲜明，备受百姓欢迎，是中华饮食文化的一颗璀璨明珠。此次中华小吃狂欢节展现了全国各地的特色小吃品种，既有非物质文化遗产，又有深厚底蕴的全国特色小吃，将弘扬中华饮食文化，推动餐饮产业发展，是全国餐饮业的一件喜事。”
    开幕式结束后，李亚光、高洁等领导还一同参观巡视各小吃美食展位，品鉴美食。在现场，来自国内外的特色小吃琳琅满目，有“西班牙拉丁果”、“韩国炒年糕”、“印度抛饼”等异域风味，有上海“爆花鸡”、长沙“臭豆腐”、四川“伤心凉粉”、广西“香猪腊肠”、广东“水晶虾饺”等特色南方风味小吃，还有咱渭南当地的“白水辣子汤”、“富平太后饼”、“蒲城千层锅盔”、“大荔带把肘子”，以及清真区的“新疆烤肉”等千余种美味小吃，等待着广大市民前去品尝。
    本届中国国际美食节暨中华小吃狂欢节由中国烹饪协会、陕西省商务厅、渭南市人民政府主办，临渭区人民政府协办。
    据了解，渭南老街文化美食城，地处陕西省渭南市临渭区湭河岸东部区域。坐落在闻名遐迩的渭南市长寿塬脚下。这里汇聚渭南各地的名优小吃、传统手工艺、民俗文化，较全面地展示了渭南美食和风俗文化。此次中华小吃狂欢节在此举办，更是给其增添了不少靓丽的色彩。