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饮食文化
云南绿春哈尼十月年长街古宴
日期:2015年06月01日    来源:光明网    分享:


即将开席的长街古宴

    朋友,也许你吃过北京马克西姆餐厅的法式大餐,但你吃过原汁原味精致可口的哈尼饮食吗?朋友,也许你吃过北京人民大会堂上百桌的国庆盛宴,但你吃过绵延十余里多达数千桌的哈尼长街古宴吗? 2011年11月30日,我专程赶到绿春,见证了这一久负盛名的哈尼长街古宴。


宾客和主人亲切交谈

    绿春地处滇南,是中国境内哈尼族居住最集中的地方,有着“哈尼圣城,生态绿春”的美誉。绿春原名“六村”,意思是指过去县城周边有6个哈尼族村寨,1958年建县时,周恩来总理依据“六村”地区青山绿水、四季如春的特点,亲自定名为“绿春”。


品种繁多的哈尼美食

    有人说,走进绿春就是走进了一幅山水田园画;也有人说,走进绿春就如同走进了鲜活的民俗博物馆。哈尼人有许多民族节日,有六月节、姑娘节、莫昂纳节、十月年节、昂玛突节、馔馍纳节等。其中,十月年是哈尼族的年节,相当于汉族的春节,是哈尼人最隆重的节日。
    每到年节,哈尼村寨家家户户打扫庭院,杀猪宰羊,烹制食品,祭祀祖先,好一派热闹景象。哈尼人还有一个奇特的习俗,就是以村寨为单位举办长街古宴,家家户户把做好的饭菜端到大街上,全村寨人一起用餐,祈福来年。


古宴上的中外宾客相谈甚欢

    绿春的哈尼长街古宴由县城附近的12个哈尼村寨举办,一张张精制的蔑桌放上丰盛的美味佳肴,摆到街上形成一条宏伟壮观的长龙,少则几百桌,多则数千桌,堪称“世界上最长的宴席”,2004年曾获“上海大世界”吉尼斯纪录。


宾客和主人举杯痛饮

    2011年绿春哈尼长街古宴共有2611桌,呈现了许多新特点,包含了民族歌舞晚会、哈尼长街古宴礼俗祭祀、哈尼长街古宴美食品尝、原生态民族民间歌舞滚动展演、民族服饰和名特优产品展销、哈尼文化传承馆和多媒体博物馆展览等,成为融民族文化、民族艺术、民族旅游、经贸活动于一体的大型综合性文化娱乐活动。


高唱祝酒歌的哈尼妇女

恭迎宾客的哈尼姑娘

古宴上最小的主人

精心妆扮的哈尼姑娘

外国记者现场采访

古宴上的女外宾

哈尼村寨文艺队游行表演

哈尼村寨文艺队原生态歌舞表演

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