会议现场

姜俊贤会长作2019年餐饮业质量安全提升工程推进工作报告

马如林副司长致辞

25家示范单位发布“尚德守法，食品安全让生活更美好”宣言

2019年餐饮业质量安全提升工程推进会会场

    6月18日上午，2019年全国食品安全宣传周活动在京拉开帷幕，延续了“尚德守法 食品安全让生活更美好”这一主题。6月19日，在国务院食品安全委员会办公室指导下，由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会食品安全工作委员会承办的“2019年餐饮业质量安全提升工程推进会”在北京隆重举行。
    作为全国食品安全宣传周的一项重要活动，国家市场监督管理总局食品经营安全监督管理司马如林副司长、张兰兰处长，中国检验检疫科学研究院李莉副院长、徐晓丽主任，国家卫生健康委员会食品司营养处董静宇主任，北京市市场监督管理局餐饮服务监管处段志永处长，北京市石景山区市场监督管理局陈玉宝副局长，中国经济网崔军总编辑，中国烹饪协会姜俊贤会长、佟琳秘书长，食品安全工作委员会执行副主任、联合利华饮食策划中国区张海涛总裁，食品安全工作委员会副主任、艺康（中国）投资有限公司机构事业部袁伟副总裁，餐饮业质量安全提升工程示范单位负责人，各地市场监管部门、行业协会，餐饮企业代表，以及新闻媒体共同出席了本次盛会。会议由中国烹饪协会副会长冯恩援主持。
    姜俊贤会长发表致辞表示，推进餐饮业食品安全工作，树立诚实守信道德标杆，增强企业主体责任意识，激发高质量发展内生动力。
    马如林副司长指出，落实中共中央国务院最新意见，进一步推进餐饮业质量安全迈上新台阶。
    董静宇主任则为大家解读国家营养健康政策，引导人民群众合理膳食。
    李莉副院长深入讲解、介绍了由市场监管总局指导开展的“互联网+智慧餐饮的突破与落实之道”，并对下一步的实施推广进行了可行性分析。
    段志永处长指出，北京市切实采取行动，深入推进阳光餐饮工程，全面提升首都餐饮业品质。
    张海涛总裁表示，为餐饮行业搭建一个相互交流、相互学习、共同提升的工作平台，是联合利华饮食策划的初心与目标。作为食品安全工作委员会执行副主任单位，联合利华饮食策划将始终担负起应尽的责任，通过委员会平台的不断升级，扩大影响力，加强行业间交流，促进餐饮业食品安全社会共治，帮助更多餐饮企业提升质量安全水平。
    袁伟在发言中表示，在中国烹饪协会领导下，自2017年起，艺康集团参加了餐饮业质量安全提升工程示范单位遴选工作，参与社会共治，助力餐饮业食品安全，为行业可持续发展贡献一份力量。未来，艺康集团将借餐饮业质量提升工程这个平台，通过更多的实践分享、更好的市场教育和更智能的协作创新支持中国餐饮行业。
    会上，“2019年餐饮业质量安全提升工程”25家示范单位代表进行了经验共享和互鉴交流。最后，姜俊贤会长带领25家餐饮业质量安全提升工程示范单位、以及联合利华饮食策划、艺康中国等现代餐饮供应链企业代表联合宣言：尚德守法，诚信经营，科学管理，食安为先，不断提升餐饮业整体质量安全水平，增强人民群众的获得感、幸福感、安全感，实现我国餐饮产业持续健康发展，为建国70周年献礼！

    中国烹饪协会会长姜俊贤：尚德守法 推进餐饮业质量安全提升
    国家市场监管总局食品经营司副司长马如林：促进餐饮业质量安全迈上新台阶
    北京市市场监督管理局餐饮服务监管处处长段志永：深入推进阳光餐饮工程 全面提升首都餐饮业品质
    联合利华饮食策划中国区总裁张海涛：积极升级线下线上培训 推动餐饮业可持续发展