第25届中国厨师节筹备通报会

第25届中国厨师节筹备通报会
 
第25届中国厨师节筹备通报会嘉宾合影

    第25届中国厨师节将于9月在广州和香港、澳门举办。中国厨师节是全国餐饮业历经时间最长，影响力最大的行业盛会。近日，中国烹饪协会在广州召开了第25届中国厨师节筹备通报会。中国烹饪协会副会长李亚光、广东省商务厅市场规划与建设处处长罗房枢、广东省餐饮服务行业协会执行会长潭海成，广东省烹饪协会会长余立富以及广东各地市餐饮烹饪协会主要负责人和新闻媒体代表出席了会议。
    在会上，广东省餐饮服务行业协会对第25届中国厨师节筹备情况进行了通报。本届中国厨师节由中国烹饪协会、广东省商务厅共同主办，广东省餐饮服务行业协会、广东省烹饪协会联合承办，将于2015年9月10日至12日在广州市中国进出口商品交易会展馆（以下简称广交会展馆）举办，9月13日至15日将在香港、澳门举办中华美食推广活动。厨师节由开幕式、中国美食峰会、全国烹饪大赛、颁奖盛典，以及CRE第五届中国餐饮业联合采购大会暨中国餐饮业供应与服务展等18项大型活动所组成，全国各地与国际餐饮行业代表将达数千人参加。
    中国烹饪协会副会长李亚光就本届中国厨师节的高起点和新创意指出，厨师节旨在增进餐饮行业同仁技艺和经验交流，进一步提高厨艺水平及加速中国餐饮业的发展。起点高、创意新、影响大，势必将本次厨师节打造成业界名师汇集、文化荟萃、推动国内国际美食文化交流与合作的重要平台。本届中国厨师节的亮点之一，中国烹饪协会自6月创新启动了“中国最美厨师”表彰活动，届时将揭晓并宣传表彰。亮点之二，中国烹饪大师将升级为注册制管理方式，届时将向首批元老级、资深级注册中国烹饪大师授勋。亮点之三，自7月起开展首届全国烹饪技术大比武活动，将在各省区市全面展开选拔推荐的基础上，届时举行全国总决赛，各项专业技能现场争霸。同时举办第六届全国中餐技能创新大赛、中华厨艺绝技鉴定、国际美食厨师厨艺表演赛等，精彩纷呈。亮点之四，首次举办“中国美食峰会”发布中餐最新成果，引领中餐发展方向；同时推出“中国盛宴”“广东盛宴”展示时尚美食趋势。亮点之五，中国厨师节将在香港、澳门举办“中华美食推广日”活动，这将是中国厨师节连续举办25年来第一次走进香港、澳门地区，其意义重大而深远。亮点之六，为搭建中国餐饮产业链全景展示交易平台，为供需双方降低交易成本提供最佳解决方案，将举办CRE第五届中国餐饮业联合采购大会暨中国餐饮业供应与服务展、中国绿色食材食品展和首届“中国盛宴”美食博览，在广交会同期同区举办中国（广东）旅游博览会、中国酒店用品博览会及配套多场主题活动，中国厨师节将成为最受行业瞩目、群众最为关注亮点。
    我们诚挚地欢迎国内外餐饮业及相关产业人士前来参会、参展和考察，共享中国餐饮行业盛典。