1993年经北京市成人教育局批准成立的社会力量办学机构，独立核算、自负盈亏。在中国烹饪协会领导下，本着“继承、发扬、开拓、创新”的工作方针，开展行业内烹饪技术、经营管理等方面的培训活动；指导行业培训、交流和职业教育工作；完成国家高技能人才培养的规划；提高全行业人员的职业素质。接受国家劳动和社会保障部等有关部门的委托，参与职业技能标准、教材的修订、编辑。发挥社会各界及民间资本的优势，广泛开展合作办学，推动餐饮事业的发展。


                法人代表：杨 柳 
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