是在中国烹饪协会领导下，由各类大中专院校内从事餐饮服务经营的实体和社会团体自愿组成的全国性跨部门、跨所有制的行业组织，简称“中国高校伙专委”。（英文名称为The College Mess Committee Of China，缩写CMCC）。
中国烹饪协会高校餐饮专业委员会在教育主管部门和行业主管协会的指导下，认真贯彻党的路线、方针和政策，坚持“为高教事业服务、为高校伙食行业服务、为进餐师生服务、为会员服务”的宗旨和“服务、调研、协调、宣传”的工作原则，为办好具有中国特色社会主义大学特点的高校伙食、为我国高教事业和高校伙食工作做出了巨大的贡献。
为适应中国高教事业的发展，中国烹饪协会高校餐饮专业委员会已在全国1700多所大中专院校中发展了自己的会员，专委会成立了除港、澳、台以外的31个省、自治区、直辖市的省级高校“伙专委”组织，并建立了办公室、编辑部、会员部和培训交流中心四个常设机构，创办了《中国高校伙食通讯》、《中国高校餐饮信息》两个会刊和“中国高校伙食信息网”网站，业已成为全国高校饮食行业内最具号召力、凝聚力和权威性的专委会。
主任: 龚守相
秘书长：林立中
电话：027-87541796
传真： |
|