名誉主任：
     张世尧（世界中国烹饪联合会会长）

主    任：
    苏秋成（中国烹饪协会会长）
    卢　彦（北京市商务局局长）
    张建东（北京市西城区人民政府区长）

副主任：
    杨  柳（中国烹饪协会常务副会长）
    王卫平（北京市商务局副局长）
    李中根（北京首都旅游集团副总裁）
    姜俊贤（世界中国烹饪联合会常务理事、中国烹饪协会副会长、
    中国全聚德集团董事长）
    苏 东（北京市西城区人民政府副区长）

委    员：
    孙应武（中国烹饪协会副会长）
    朴学东（北京首都旅游集团总裁助理）
    邢 颖（中国全聚德集团总经理）
    王 新（北京市西城区商务局局长）

秘 书 长：
     杨 柳（兼）
     王卫平（兼）
     邢　颖（兼）
     王 新（兼）

常务副秘书长：
     刘小虹（中国全聚德集团副总经理）

副秘书长：
     冯恩援（中国烹饪协会秘书长）
     郭怀刚（市商务局服务交易管理处处长）
     王　群（首旅集团市场部副总经理）
     施炳丰（中国全聚德集团副总经理）
     李云伟（北京市西城区商务局办公室主任）