张世尧会长与涉奥餐饮人员亲密交谈

张世尧会长亲自试用无水消毒设施

张会长在刘晓红陪同下参观酒吧

张世尧会长与中国茶艺室负责人王秀兰

    2008年9月15日，世界中国烹饪联合会会长张世尧在北京残奥村视察了残奥会餐饮服务工作。
    张会长一行人先后视察了残奥村中的运动员主餐厅、酒吧、中国茶艺园等地方。在残奥村，张会长详细查看了解了运动员主餐厅提供的各种风味美食和各项设备运行情况，其中在运动员餐厅广泛使用的无水消毒设备引起了张会长的浓厚兴趣，并亲自体验了一番。张会长还与餐厅亚洲风味区中国面条档口的涉奥餐饮人员进行了交流，从中了解到：考虑到中国的餐饮特色，同时为了保证饮食的口味纯正，这些工作人员都是特意从陕西调来残奥村工作的。他们每天至少要手工制作800斤的面条，才能满足各国各地运动员的需要，最受欢迎的要数肉末臊子面和西红柿鸡蛋面了。随后张会长又在北京奥组委奥运餐饮项目的负责人刘晓红的陪同下，来到了供运动员娱乐休息的酒吧。在这里，供应着各种不同口味的咖啡、牛奶、果汁和糕点等，宽敞舒适的沙发，让人看了非常惬意。最后，张会长来到在奥运村历史上，第一次开设的茶馆—中国茶艺室，北京张一元茶叶有限责任公司董事长、亲自当家中国茶艺室的负责人王秀兰向张会长进行了详细的介绍。
    此次视察工作，张会长对残奥会的餐饮服务工作非常满意，并对在此付出辛勤劳动的涉奥工作人员表示衷心的慰问。