中国烹饪协会

8月11日，第十八届中国厨师节组委会秘书处召开会议，研究“一节一赛”期间名厨委员会相关工作。中国烹饪协会常务副会长杨柳，副会长孙应武、高秉义、卢永良，秘书长冯恩援、孟璐，全聚德集团总经理邢颖，组委会秘书处相关人员参加了会议。
会议决定名厨委员会参会成员每人会务费1000元，包括住宿和参加“一节一赛”期间相关活动；在京成员每人费用600元（不含住宿）。原定慈善晚宴更名为“中国名厨爱心晚宴”，由名厨委员会负责组织制作，地点拟定于全聚德和平门店金色大厅，并初步确定了制作晚宴的名厨名单。