牛羊肉泡馍是“shredded pancake in beef/mutton broth”、凉皮叫做“steamed cold noodles”……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制了经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，近日向全省各大餐饮企业、宾馆、机场散发。
　　此次首次印制5万册的中英文对照菜单收录了陕西455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品是陕西省烹饪餐饮行业协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品。
　　这份中英文对照菜单由陕西省翻译协会等部门完成，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译。

    文章来源：新华网