5月14日，中国烹饪协会与法国埃科菲国际厨师协会合作协议签约仪式在上海举行，中国烹饪协会常务副会长杨柳和法国埃科菲国际厨师协会中国区主席罗伯特·枫丹拿分别代表双方签署了合作协议，宣布共同成立“埃科菲（中国）西餐厨师联谊会”。法国驻上海总领事马捷利、欧洲联盟欧洲委员会驻华代表团赛日·安博大使等40余位国内外嘉宾出席签约仪式。

    法国埃科菲国际厨师协会是世界上历史最悠久和最负盛名的厨师协会组织之一，其会员遍布法国和世界各地。对于此次合作，杨柳表示，通过双方的资源整合和优势互补，将帮助中国西餐厨师第一时间学习到国外同行的先进经验和烹饪技艺，加强中国西餐业与国际烹饪界的交流，共同促进餐饮业的繁荣与发展。
          
                   图1、签约仪式现场
          
               图2、杨柳常务副会长致辞
                 
                  图3、杨柳常务副会长代表中国烹饪协会签字

          
                     图4、罗伯特·枫丹拿代表法国埃科菲国际厨师协会签字
          
                    图5、合作双方与嘉宾合影
          
                   图6、杨柳常务副会长与嘉宾亲切交谈

    供稿：西餐专业委员会