各有关单位、各餐饮企业：
    为贯彻《中共中央国务院关于进一步加强高技能人才工作的意见》（中办发[2006]15号精神），提高餐饮业从业人员的技术水平。推动中国沿海城市旅游餐饮业的蓬勃发展，更好的运用海产资源，发挥海鲜烹饪技艺的最大优势和特色，继承和弘扬海鲜饮食文化，丰富日照旅游内涵，满足旅游者饮食文化的需求。经研究定于2008年6月28-29日，在日照市举办首届全国海鲜烹饪技能大赛暨日照市第五届烹饪大赛。现将有关事宜通知如下：
    主办单位：中国烹饪协会名厨专业委员会
              日照市旅游局
              日照市劳动和社会保障局
    承办单位：日照市烹饪餐饮业协会
    请你们会同有关单位积极组织，做好本次大赛的组织报名工作。

附件：

      1、首届全国海鲜烹饪技能大赛暨日照市第五届烹饪大赛竞赛方案。

      2、首届全国海鲜烹饪技能大赛暨日照市第五届烹饪大赛组织委员会名单。

      3、首届全国海鲜烹饪技能大赛暨日照市第五届烹饪大赛报名表。

      4、首届全国海鲜烹饪技能大赛暨日照市第五届烹饪大赛菜点登记表。

    中国烹饪协会名厨专业委员会
    日照市旅游局
    日照市劳动和社会保障局              
    二00八年四月三十日