中国烹饪协会

    绣花针、气球、灯泡、打火机、溜冰鞋……这些看上去没有任何联系的物件竟然与烹饪有关？如果不是记者亲自打探，还真难以相信。这不，中华（阿五）厨艺绝技表演团的师傅们，就根据这些与厨房无关的道具，上演了一番让人大呼过瘾的厨艺功夫。
    4月9日上午，记者在郑州市英协路阿五美食门口看到了精彩的一幕，来自全国的中国烹饪大师、餐饮业国家级评委及25家阿五美食、厨乡美食的行政总厨参加了此次盛会。

图1、参加厨艺表演的大厨

                          图2、媒体聚焦厨艺绝技表演
    首先上场表演的是“蒙眼切豆腐丝穿针”，这可是阿五美食建业店行政总厨、河南烹饪名师樊永安师傅的拿手绝活，只见他蒙着双眼，用大刀自信的切了起来，不一会儿软滑的嫩豆腐在樊师傅的手中就变成了能穿绣花针的细丝，这样的功夫实在了得，真是到了出神入化的境界。

“果蔬演奏”可是不轻易见到的绝活，一根普通的黄瓜中间掏空，和一个小南瓜组合在一起，像是被夏玉鹏师傅施了魔法，在他口中发生了奇妙的变化，跳动的音符便从黄瓜中飘了出来，现场顿时爆发出雷鸣般的掌声。

再看这边，朱登磊师傅还挺时尚，穿着溜冰鞋就上场了，手中还在不停的拉烩面，原来这就是“溜冰花样烩面”。他穿着溜冰鞋转来转去，不但没有滑倒，而且烩面也被拉的均匀纤细，没有断条，时不时还来几个跳绳动作，现场观众真是给他捏了一把汗！

相信很多人都吃过拉面，但是你吃过可以穿针的拉面吗？姚蓝红、代占果师傅表演的“蒙眼拉龙须面”简直就把面拉到了极致，零距离与大师接触，眼看着面团仿佛被赋予了生命，在大师手中来回飞舞，一会儿就变成了如头发一样的细丝，而且是“遇火即燃、入水即化”，真是让现场观众大开眼界。

刚想歇歇眼睛的时候，精彩绝技又继续上演，河南烹饪大师陈铁林师傅表演的“调料作画”、张永跃师傅表演的“一根面”、冯广存师傅表演的“气球上切肉丝”、姜占国师傅表演的“大刀快速雕刻”、王中杰师傅表演的“脚踩灯泡切肉丝”、杜智国师傅表演的“快速杀鸡炒鸡丁”……赢得了在场观众的阵阵喝彩声。

供稿：阿五美食