大连著名餐饮品牌酒店“品海楼”经营十多年来，“品海楼”菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的“品海楼”大连海鲜为龙头，集“品海私房菜宴席”和400多道特色菜品于一体的品海菜系，被外国友人、政府官员、社会各界人士及国内外游客所钟爱，成为大连饮食文化的精品。
    在取得良好经济效益的同时，其他各项工作也取得了优异的成绩。先后被中国烹饪协会、辽宁省烹饪协会、大连市人民政府、大连市旅游局、大连市工商局、大连市消费者协会、大连市中山区人民政府、大连市中山区精神文明办公室、大连连菜协会等单位授予“中国烹饪协会定点学习考察单位”、“辽宁省风味名店”、“大连菜名店”、“浪漫之都最佳餐饮酒店”、“大连市服务行业文明示范单位”、“消费者满意单位”、“价格诚信单位”、“旅游涉外定点酒店”、“大连连菜协会副会长单位”。
    “品海楼”不再仅仅是一个海鲜酒店的概念，正在全方位地发展着烹饪技艺、服务技能、企业文化、标准化建设。亲情的微笑代表了甜美的生活。朋友在这里相聚，亲人在这里欢乐，品海楼员工奉献了清香，奉献了爱，情比夏日温暖。大连“品海楼”正在快速度的进入一个新的发展阶段。
    品质文化：十余载拼搏，筑就了今日的辉煌。
    每一个“品海楼”人都象爱护自己的声誉那样，珍惜“品海楼”的信誉。“品海楼”以精美的菜品、热情的笑容、亲情的服务，竭力创造和维护大连的餐饮行业的声誉和威望。外地客人说，“吃大连海鲜就到大连品海楼”，大连人说“品海鲜到品海楼”，“品海楼”人说，“领鲜食尚品海楼”，“品海楼”今天已经成为了大连海鲜餐饮精品。全体“品海楼”员工十余载的风雨同舟、荣辱与共、携手并进。全力推动“品海楼”事业跨入新的发展阶段。“品海楼”将在荣誉、鲜花、掌声中踏上新的征程。
    高朋满座，胜友如云。“品海楼”不仅仅是在做生意，也同样在促进着大连海鲜美食的进步，更是在传播中华民族的饮食文化。“品海楼”人将以继承和弘扬、繁荣和发展中华饮食为已任，立足大连，走向全国，向着现代化管理目标挺进。
    “品海楼”是年轻的，“品海楼”是充满魅力的，“品海楼”正是在年轻与时尚、现代与未来的融合与交替之间，开拓进取，不断进步。愿年轻的“品海楼”青春永驻，愿年轻的“品海楼”生机勃勃，开创一个又一个新的辉煌!