主办单位：中国烹饪协会
    承办单位：中国烹饪协会培训交流中心
    广西广众人力资源咨询公司
    随着新职业、餐厅服务员升级版、主管领班的储备——职业点菜师的诞生，同时也是为了提高从业人员工作质量和薪酬，为满足现代餐饮业对餐饮销售人才的急需，培养一批具有菜品专业知识，又懂得多学科边缘知识的职业点菜师，中国烹饪协会培训交流中心定于2008年3月15日在南宁举办职业点菜师培训班，现将有关事项通知如下：
    一、培训对象：
    1、各餐饮企业管理人员，餐厅主管、领班及服务员；
    2、各大中专院校在校学生；
    3、社会各界有志于从事餐饮管理及点菜师职业的人士。
    二、培训内容：
    1、点菜师概述   2、宴会菜点设计   3、点菜师服务礼仪   4、点菜师语言艺术   5、餐饮消费心理   6、中外饮食民俗   7、菜点知识   8、饮食营养与卫生安全   9、酒水知识   10、点菜师实务与案例分析   11、餐饮企业实训   12、酒店宾馆实训   13、无线点菜   14、点菜实战讲座
    本考证课程由我中心聘请餐饮业资深的专家、营养专家、消费心理学专家和餐饮营销专家授课，同时还聘请现任餐饮经理和专业人士进行授课。
    证书：培训结束经考试合格者，由中国烹饪协会颁发中国餐饮业点菜师注册证书。证书实行全国统一编号。
    三、培训费用：
    1、培训、考证、包就业：3000元
    2、培训、考证、推荐就业：1800元
    四、培训地点：南宁职教大厦
    五、报名时间：2008年3月1日
    六、培训时间：2008年3月15日——2008年6月22日（其中考证课课时77节，点菜师实训强化课课时128节，共计培训课时205节。）
    七、上课时间：每个周末。理论课上课时间安排：上午8：30——12：00，下午3：00——5：30。实训课上课时间另定。
    八、报名须知：
    1．携带本人身份证复印件2份，学历证书或学生证复印件2份
    两寸近期彩照5张
    2．学员报名登记表。
    九、优惠条件：
    1、学生凭学生证可享受培训费9折优惠；
    2、酒店专业、旅游专业的学生或持有中级餐厅服务员、中级调酒师、中级营养师（营养配餐员）、中级烹饪等相关酒店专业职业技能证书可享受培训费8折优惠；
    3、考证不合格者可继续享受本项目的免费考证培训。
    4、公司会员优惠：
    （1）会员可以享受培训费8折优惠；
    （2）公司提供免费推荐就业服务；
    （3）可享受公司其他相关业务项目的优惠。
    报名联系方式
    报名地点：南宁市华东路106号职教大厦4楼 4—3室
    联系人：马老师     陈老师    
    电话：0771-2324311，2324300    13307712564    13768412677
    邮箱：gzhrp@163.com   

    供稿：中国烹饪协会培训交流中心