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世厨联网站信息 (第一期)
2007-11-15 17:31:31 本站原创

● 世厨联网站头条:

11月9日 
    世厨联主席费尔南得.梅兹先生将在11月23日在纽约获得黄金缠绕的芬兰一等奖牌. 此项殊荣是芬兰厨师联合会为感谢梅兹先生对芬兰厨师业和烹饪业作出的贡献. 他致力于促进世厨联和芬兰等北欧国家的国际间合作, 像教父一样指引芬兰烹饪团队和芬兰厨师协会更多, 更主动的参与世厨联各项活动.  

11月13日 
    在11月2日到3日, 第一届国际厨师比赛北欧区半决赛在爱沙尼亚隆重举行. 欧洲地区的13个国家参加比赛. 北欧国家表现尤为突出, 取得了前6名. 挪威选手汤姆.维克赢得了全球厨师挑战赛北欧区冠军, 他将代表挪威参加明年2008 迪拜总决赛.

11月14日 
    世厨联网站在行业更新一栏中, 上传了我协会在南宁举行的厨师节活动, 全部采用了我国际部发出的文稿, 详细登载了照片和文字解释. 这是我协会第一次在世厨联网站上刊登厨师节的信息, 我们国际部会再接再厉, 与世厨联网站管理者取得沟通, 及时更新我协会的活动和发展.  

● 世厨联网站11月份各会员国活动安排:

    名   称: (IENA 2007)
    时   间: 2007-11-01至11-04
    地   点: 德国 纽伦堡
    内   容: 通过参观国际主流发明商务展览, 了解和寻找创新的解决思路. 参加展览的发明者来自世界各地, 这些发明者以整个活动作为推广新概念的良好平台, 给人印象深刻的发明有: 环保类, 机械工程科技, 办公用品, 广告, 绘图, 休闲娱乐, 电器产品等多种类的创新想法.

    名   称: GASTRO 2007
    时   间: 2007-11-11至11-14
    地   点: 德国 罗斯托克
    内   容: 酒店烹饪业的科技经验交流. 针对旅游业.

    名   称: 第11届上海国际食品, 饮料, 食品加工, 烘培及零售展.
    时   间: 2007-11-14至11-16
    地   点: 中国上海.
    内   容: 从去年展会得知, 有16,532人 参观展览, 有800个参展
公司来自38个国家和地区, 还有国内30个公司. 是中国国内目前为止最具规模的餐饮业展览.

    名   称: 后勤培训
    时   间:  2007-11-19
    地   点: 德国波恩

    名   称: HORECA国际酒店餐饮业展和  ENOEXPO酒业展
    地   点: 波兰

● 世厨联网站12月各会员国活动部分安排:

    名   称: 第五届国际食品饮料酒店展
    时   间: 2007-12-06至12-08
    地   点: 印度新德里

    名   称: 伊斯坦布尔国际美食节
    时   间: 2007-12-14至12-18
    地   点: 土耳其, 伊斯坦布尔

● 世厨联网站-最新通知

    名   称: 第22届IKA烹饪奥林匹克
    时   间: 10月19到22日, 2008
    地   点: 艾尔福特, 德国中部
    内   容: 第22届IKA餐饮奥林匹克是一项汇聚世界顶级大师的餐饮艺术精品展览. 这些大师将分别在冷热厨房展示他们的精湛手工技术. 德国厨师协会从1900年开始举办这项展览, 与其它体育奥林匹克不同的是我们接受来自个人, 团队, 国家和自治区, 年轻厨师的报名. 国家代表队分冷热菜品展示. 热菜品代表种类是R(R=Restaurant), 通常是做一个3个菜的菜单. 冷菜品展示包括前菜, 主菜, 完整的菜单, 甜品, 蛋糕和艺术展品. 展示品类别是根据国际标准:
    A代表前菜, 展盘, 手抓食品
    B主菜, 菜单
    C甜点, 蛋糕
    D样品

    名   称: 世厨联第33届代表大会
    时   间: 2008-05-12至05-15
    地   点: 迪拜
    内   容: 见附件

供稿:国际部 张禹溪


 
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