中国烹饪协会

    今年前三季度，我国住宿和餐饮行业实现较好较快发展，餐饮消费再创佳绩。据有关数据分析，1-9月份全国住宿与餐饮业零售额累计8859.6亿元，同比净增1364.2亿元，增长18.2%，增幅比去年同期高出3.3个百分点，比社会消费品零售总额增长高出2.3个百分点，占社会消费品零售总额的比重为13.9%，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.6%。
    从限额分类看，1-9月份，限额以上住宿与餐饮企业增速领先，零售额占全国住宿与餐饮业零售额的29.7%，同比增长18.9%，高于同期全国住宿与餐饮业零售额增幅0.7个百分点，拉动全国住宿与餐饮业零售额增长5.6个百分点。限额以下住宿与餐饮企业稳中有升，零售额占全国住宿与餐饮业零售额的70.3%，同比增长17.9%，低于同期全国住宿与餐饮业零售额增幅0.3个百分点，拉动全国住宿与餐饮业零售额增长12.6个百分点。
    利用外资增速趋缓。1-9月份，住宿与餐饮业新设立外商投资企业数量进一步减少，为683家，同比下降15.1%；合同外资金额24.23亿美元，同比增长13.6%；实际使用外资金额6亿美元，同比增长8.6%，但增幅比去年同期有所减缓。
    随着全国餐饮消费安全专项整治活动的深入开展，住宿和餐饮市场将进一步规范，食品安全进一步加强，服务质量进一步提升，预测第四季度大众化餐饮消费将继续扩大，集团餐饮消费将更加集中，预计全年住宿和餐饮业零售额将达到12270亿元，同比增长18.6%。

文章来源：商务部商业