原本秀丽静雅的南宁青秀山东南亚美食城，从10月19日开始“硝烟四起”——两年一次的全国中餐技能创新大赛打破了这里的静谧。
    各地厨师选手经过报名、推荐的前期筛选程序，进入到第二届全国中餐烹饪技能创新大赛的比赛场地，参加烹饪技能、面点技能和服务技能等专项竞技，参赛选手有10多个省市的300余人。中国烹协选择各地十余位中国烹饪大师，组成评审委员会负责参赛作品的评定，大赛全部项目分两天完成。