依据《“中华名火锅”认定管理办法》的规定，中国烹饪协会在完成对“中华名火锅”申报材料审查的基础上，于2007年7月19日派出考察认定组，对四川森林雨餐饮有限公司——“森林雨鸭肠王火锅”进行了实地考察认定，提出了考察认定报告，认为该火锅符合“中华名火锅”标准。

现进行网上公示，征询社会意见，各单位及个人对以上认定结果如有不同意见，请于公示日起十五天内，将意见告知中国烹饪协会认定中心办公室。如无不同意见，公示后中国烹饪协会将授予“中华名火锅”荣誉称号。

联系电话：010－66094499、66094193（兼传真）

联系地址：北京市西城区复兴门内大街45号

邮编：100801

中国烹饪协会

2007年7月23日