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全国餐饮业厨政管理师岗位资格培训开学通知——合肥
点击数:   文章更新时间:2011-10-27 17:10:50
 

全国各餐饮企事业单位:
    为了适应我国饭店与餐饮行业国际化、多元化、连锁化快速发展的需要,培养和造就更多的优秀厨政管理人才,中国烹饪协会培训交流中心定于2011年11月2日-6日在合肥举办全国餐饮业厨政管理师岗位资格培训,本次培训由中国烹饪协会培训交流中心主办,安徽新东方烹饪专修学院承办。在国家逐步推行就业准入制度,实行职业资格证书与学历、学位证书并重的形势下,厨政管理师岗位资格证书将成为优秀厨政管理者的执业通行证。现将有关事宜通知如下:
    一、培训内容
    1、菜品开发与创新思路、
    2、菜单设计与制作
    3、餐饮产品成本控制与原料核算
    4、厨房人力资源管理
    5、厨房生产及质量管理
    6、宴会设计、配餐方法及组织工作
    7、食品的解读与营养与安全管理
    8、大师教学演示、学员结业考核

    二、考察活动
    参观考察当地知名餐饮企业,零距离了解餐饮业发展趋势。

    三、培训时间
    培训时间:2011年11月1日报到,2日-6日上课

    四、参加对象
    全国餐饮企业中高级厨政管理人员、行政总厨或餐饮部专职管理人员。

    五、培训费用
    具体费用请致电0551-3434899、13866765511

    六、结业授证
    培训结束经考试合格者,由中国烹饪协会颁发全国餐饮业厨政管理师岗位资格证书。证书全国统一编号、统一注册,可在中国烹饪协会网站上查询。

    七、报名须知
    1、参加此次培训者,将填写的《中国烹饪协会培训交流中心学习报名表》于10月31日前传真或邮寄至安徽新东方烹饪专修学院。
    2、报到时需提交身份证、学历证书或职业资格证书复印件、二寸彩色照片2张,并交纳培训费。
    3、联系方式
    (1)安徽新东方烹饪专修学院
    地  址: 安徽省合肥市徽州大道838号
    邮  编: 230022
    电  话: 0551-3434899、13866765511
    传  真: 0551-7118489
    联系人: 金晓峰
    (2)中国烹饪协会培训交流中心                           
    地  址:北京市宣武区南滨河路27号贵都国际中心B座1617室
    邮  编:100055
    电  话:010-66034560
    传  真:010-63280015

    附件:《中国烹饪协会培训交流中心学习报名表》

                                          2011年10月9日

 
   
  综合网站:
国务院国有资产监督管理委员会 中国人民共和国卫生部 国家质量监督检疫总局 中国人民共和国商务部 人力资源和社会保障部 教育部考试中心  
  新闻网站:
人民网 新华网 中国网 央视国际 中国日报网 国际在线 中青网 中国经济网 中新网 中国政府  

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