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全国餐饮业中餐行政总厨岗位资格培训开学通知
点击数:   文章更新时间:2011-10-27 17:02:45
 

全国各餐饮企事业单位:
    为了适应我国饭店与餐饮行业国际化、多元化、连锁化快速发展的需要,培养和造就更多的优秀厨政管理人才,中国烹饪协会培训交流中心定于2011年11月18日-20日在山东滕州举办全国餐饮业中餐行政总厨岗位资格培训。在国家逐步推行就业准入制度,实行职业资格证书与学历、学位证书并重的形势下,行政总厨岗位资格证书将成为优秀厨政管理者的执业通行证。现将有关事宜通知如下:
    一、培训内容
    1、菜肴创新与产品开发
    2、高档干货原料知识与烹调
    3、现代厨政管理
    4、现代厨房产品质量控制
    5、烹饪美学
    6、餐饮成本管理新思路

    二、培训时间、地点
    培训时间:11月17日报到,18日-20日上课及考试。
    地    点:山东省滕州市承来商务宾馆(滕州市学院中路东方购物中心对面)

    三、参加对象
    全国餐饮企业中高级厨政管理人员、行政总厨或餐饮部专职管理人员。

    四、培训费用
    详细费用请致电0532-66889880。

    五、结业授证
    培训结束经考试合格者,由中国烹饪协会颁发全国餐饮业行政总厨岗位资格证书。证书全国统一编号、统一注册,可在中国烹饪协会网站上查询。

    六、报名须知
    1、参加此次培训者,将填写的《学习报名表》于11月14日前传真或邮寄至中国烹饪协会名厨专业委员会。
    2、报到时需提交身份证、学历证书或职业资格证书复印件各两份、二寸彩色照片2张,并交纳培训费。
    3、联系方式
    中国烹饪协会名厨专业委员会
    电  话:0532-66889880
    传  真:0532-66887766            
    联系人:段成来(13626321177)   王正伟(15052065007)
    李春有(18653263659)

    附件:《全国餐饮业中餐行政总厨岗位资格培训学习报名表》

                                        2011年10月26日

 
   
  综合网站:
国务院国有资产监督管理委员会 中国人民共和国卫生部 国家质量监督检疫总局 中国人民共和国商务部 人力资源和社会保障部 教育部考试中心  
  新闻网站:
人民网 新华网 中国网 央视国际 中国日报网 国际在线 中青网 中国经济网 中新网 中国政府  

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