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第八十一期全国餐饮业行政总厨岗位资格培训
开学通知
点击数:   文章更新时间:2010-9-26 15:00:53
 

全国各餐饮企事业单位:
    为了适应我国饭店与餐饮行业国际化、多元化、连锁化快速发展的需要,培养和造就更多的优秀厨政管理人才,中国烹饪协会培训交流中心定于2010年10月20日-23日在山东青岛举办全国餐饮业行政总厨岗位资格培训,本次培训由中国烹饪协会培训交流中心主办,中国烹饪协会名厨专业委员会承办。在国家逐步推行就业准入制度,实行职业资格证书与学历、学位证书并重的形势下,行政总厨岗位资格证书将成为优秀厨政管理者的执业通行证。现将有关事宜通知如下:
    一、培训内容
    1、菜肴创新与产品开发
    2、高档干货原料知识与烹调
    3、中央厨房管理
    4、采购运营管理
    5、现代厨政管理
    6、餐饮成本管理新思路
    二、培训时间、地点
    培训时间:10月19日报到,20日-23日上课及考试
    地    点:青岛蓝凤凰度假酒店(青岛经济技术开发区金沙滩金沙新村2号)
    三、参加对象
    全国餐饮企业中高级厨政管理人员、行政总厨或餐饮部专职管理人员。
    四、培训费用
    每名学员2600元(包含培训、资料、合影及证书费,食宿自理)
    五、结业授证
    培训结束经考试合格者,由中国烹饪协会颁发全国餐饮业行政总厨岗位资格证书。证书全国统一编号、统一注册,可在中国烹饪协会网站上查询。
    六、报名须知
    1、参加此次培训者,将填写完毕的《中国烹饪协会培训交流中心学习报名表》于9月28日前传真或邮寄至中国烹饪协会名厨专业委员会。
    2、报到时需提交身份证、学历证书或职业资格证书复印件各两份、二寸彩色照片2张,并交纳培训费。
    3、联系方式
    (1)中国烹饪协会培训交流中心                           
    地  址:北京市宣武区南滨河路27号贵都国际中心B座1617室
    电  话:010-63281762
    传  真:010-63280015
    联系人:李娜
    (2)中国烹饪协会名厨专业委员会
    地  址:青岛市海青路1-3号
    电  话:0532-66889880
    传  真:0532-66887766   0532-86708026          
    联系人:李春有(18653263659)   宗  燕(13805322311)  


    附件:《中国烹饪协会培训交流中心学习报名表》


二O一O年九月八日

 
   
  综合网站:
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  新闻网站:
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