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广州将重点打造14个美食街区 建地标式美食区
点击数:   文章更新时间:2010-9-6 9:29:27
 

 

    吃西餐到沙面欧陆风情美食区   
    享休闲美食之旅驱车往白云大道   
    吃传统粤菜兼买手信去广州美食园   
    吃农家菜和特色高档菜到体育东食街   
    以后,想吃哪种美食,就可直奔广州14个美食街区了。记者2日从市经贸委获悉,广州将通过改造提升,重点推进14项美食街区亮点工程,加快餐饮集聚区建设,让美食街区“容光焕发”,更好地展现广州作为国家中心城市、现代国际商贸中心的风采。   
    虽然目前有多条美食街,但广州却常被诟病缺少真正的美食聚集地。广州市饮食行业商会秘书长倪虹表示,广州的美食街没有特色,不能真正体现广州的饮食文化,难以吸引品牌大店进驻,档次不高,配套也不齐全,号召力不强。为此,广州市将在现有基础上,启动美食街区亮点工程建设。广州市经贸委相关负责人透露,将区别不同区域的商业氛围、消费结构、消费习惯、消费特点等,进行提升和建设。这些工程既要注重传承传统饮食文化,也要注重推广新派饮食潮流;既要兼顾提升以凸显岭南文化特色为主的中式菜系,又要兼顾推介以服务亚运来宾为重点的西式菜系,做到新老结合、中西结合。同时,还要注意临近民居、方便群众饮食,并且要相对独立、避免建在居民楼下污染扰民。“广州市将对正在改造建设的14条食街提供便捷服务的绿色通道,全面协调解决建设中的各种问题,如交通和供电,保证大部分在9月30日前完成改造。”
    据介绍,这14个美食街区分布在广州12个区、县级市,汇聚五洲美食,其中天河区和荔湾区都有两个。14条食街将形成规模经营效应,现有餐饮企业总体规模较大,主街及相连街道总长一般200米以上。   
    有关负责人给记者描述了未来蓝图:每条美食街区都要突出特色,如沙面欧陆风情美食区打造广州最具欧陆风情的高档西餐、酒吧美食街区。广州美食园区将打造广州最具岭南特色的美食园区,并设立广州首条“广州手信”街,这里的西关大屋将结合美食街建设,打造粤菜品牌总部聚集区。“以后,市民不用再为到哪吃饭而犯愁。吃西餐到沙面;吃传统粤菜,到广州美食园,这里还将有广州手信一条街;吃农家菜,到有特色的高档菜,到体育东商务美食街;如果想休闲一点,也可开车到白云大道。”据了解,目前这些美食街区正招募有特色餐饮企业、品牌企业进驻。   
    此外,广州市将引入战略合作者,选择合适地点建设地标式美食集聚区。这个街区将以“中华八大菜系”为基础,荟萃高端西餐、亚洲美食、经典广东风味等品牌美食。   
    广州美食街区逐个睇    
    1.越秀区——惠福美食花街    
    禺山路主营传统小吃;惠福东路段主营传统美食和东南亚风味美食;书坊街建设岭南美食园。    
    2.荔湾区——沙面欧陆风情美食区    
    打造最具欧陆风情的高档西餐、酒吧美食街区。    
    3.荔湾区——广州美食园    
    打造成广州最具岭南特色的美食园区。
    4.海珠区——太古仓滨水美食区    
    近期目标是初步形成欧陆风情与地方特色餐饮相结合的美食区。    
    5.天河区——体育东商务美食街    
    以粤菜和异国风味为主,兼少量湘菜和川菜。    
    6.天河区——食博汇    
    位于广园路与科韵路立交处。    
    7.白云区——白云大道美食长廊    
    集购物、酒店、餐饮、娱乐、休闲服务一体。
    8.黄埔区——丰乐北美食街    
    以大众化消费为定位。    
    9.南沙区——十九涌海鲜美食街    
    独有海河产品、农产品等特殊餐饮业。    
    10.番禺区——番禺大道美食区    
    打造珠三角地标性生态型美食集聚区。
    11.花都区——喜立登(花都)饮食风情街    
    建具岭南特色的大型园林饮食专业街。
    12.萝岗区——萝岗美食街    
    大众化消费,以粤、湘、东北菜为主。    
    13.从化市——从化温泉美食街
    以农家菜为主。
    14.增城市——增城生态美食园
   

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    赵小穗说,到2015年,重点培育50家年营业超亿元的餐饮龙头企业(集团)、10个具有区域影响力的连锁餐饮服务品牌、100家国家级酒家、两至三家餐饮上市公司,带动新增就业岗位三万个,餐饮业年零售额继续保持两位数的增速和国内各大城市的领先地位,建设一批具有相当规模和影响力的标志性美食街(区)。

 
   
  综合网站:
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