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(北京考试院)中国餐饮业专本学历、中国餐饮业职业经理人资格证书考试网上咨询问答
点击数:   文章更新时间:2010-7-7 11:48:49
 

    1.老师,能简单介绍一下餐饮管理专业和餐饮业职业经理人考试吗?
    答:这项考试是由全国高等教育自学考试指导委员会和中国烹饪协会共同实施的考试。由教育部考试中心和中国烹饪协会联合签署证书,国内、国际通用。中级证书4门课程,高级证书8门课程(含4门中级),一次通过的话,一至两年就可以考完,成绩将随专、本学历考试计入学分。随着国家餐饮职业准入制度的出台,越来越多的企业开始重视执证专业人才的储备,欢迎高职高专在校生或餐饮、酒店在职人员报考。
    2.老师,请问餐饮业职业经理人一年考几次,考试时间和考试课程怎么安排的?
    答:一年考二次,考试时间为5月份的第三周周末和11月份的第三周周末。一年能考完中级职业经理人课程。
    具体考试安排如下:
    五月份 (第三周)
    周六
    上午9:00-11:30  餐饮企业流程管理(中级)
    下午14:00-16:30 餐饮成本核算与控制(中级)
    周日
    上午9:00-11:30   餐饮企业人力资源管理(高级)
    下午14:00-16:30 餐饮企业信息管理应用实务(高级)    
    十一月份 (第三周)
    周六
    上午9:00-11:30  餐饮食品安全(中级)
    下午14:00-16:30 现代厨政管理(中级)
    周日
    上午9:00-11:30 9007 餐饮企业品牌经营(高级)
    下午14:00-16:30 餐饮连锁经营与管理(高级)
    3.老师,请问中国餐饮业职业经理人证书考试怎么收费?
    答:证书考试的费用是随报考人工缴费的,每科150元;各省报考中心可根据本地情况适当收取一次性注册管理费。专本学历其他课程可以终端报名,用银行借记卡网上缴费,每科30元。
    4.老师,我是本科学历的学生,能直接考高级餐饮业职业经理人吗?
    答:您好,取得中国餐饮业高级职业经理人证书的必须条件是:中级四门,高级四门,共计八门成绩全部合格(60分以上)。 如果您只是修本科学历或想取得第二本科学历,可以在学历考试课程里直接报考高级职业经理人课程考试,考试成绩记入本科学分。如需申请中国餐饮业高级职业经理人证书,需加考中级四门证书课程。
    5.老师,我是外省的学生,请问外省有报名中心和联系方式吗?
    答:目前已开考的省份都设有省报考服务中心或省考办报名。具体联系方式如下:
    北京 中国烹饪协会培训交流中心  陈老师 010-63288335
    河北 河北师范大学 牛老师 0311-86683699
    山西 山西省烹饪协会 王老师 0351-5621822
    内蒙古 内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会 夏老师  0471-4916037
    辽宁 辽宁省餐饮烹饪行业协会  张老师 024-86805996
    江苏 扬州大学旅游烹饪学院 吉老师 0514-87971296
    浙江 浙江省餐饮行业协会 钱老师 0571-87066324
    安徽 安徽省烹饪协会 黄老师 0551-2642978
    江西 江西省烹饪餐饮行业协会 李老师 0791-6214913
    山东 山东省烹饪协会 王老师 0531-86185653
    河南 河南省餐饮行业协会 张老师 0371-63821837
    湖北 湖北经济学院旅游与酒店管理学院 但老师 027-81973724
    湖南 湖南商学院 曾老师 0731-88689735
    四川 四川省烹饪协会 陆老师 028-86241374
    重庆 重庆市工商联(总商会)餐饮商会 尹老师  023-67510601
    云南 云南引航五华培训学校 李老师 0871-5308788
    陕西 陕西省烹饪餐饮行业协会培训部 许老师 029-87514713
    甘肃 甘肃省烹饪协会 屈老师 0931-4995041
    新疆 新疆自治区自考办 康老师 0991-8609013
    海南 海南职业技术学院 李老师 0898-5308788
    黑龙江 哈工大后勤集团 王老师 0451-86413765
    广东 广东致远信息咨询有限公司 崔老师 020-83343711
    吉林 吉林自考办 王老师 0431-84658734
    6.老师,请问报考中国餐饮业职业经理人资格证书对找工作有帮助吗?对加薪有帮助吗?
    答:中国餐饮业是改革开放以来发展最为迅速的行业之一,也是专业人才最为匮乏的行业。通过中国餐饮业职业经理人资格证书考试这个平台将培养行业所需的大量管理专才,在校生取证的同时重要的是具备专业背景、专业能力,随着职业准入制度的到来,越来越多企业重视高素质专业人才及执证人才储备,非常欢迎持证者加盟企业。 关于薪酬, 餐饮行业一线员工目前平均收入约1300元-1600/月,被聘为领班、主管职务收入在3000—8000元/月左右。如被聘为店总,年薪可达几十万。
    持证人员在专业方面的优势在于能够迅速进入角色、显现出应对处理问题的能力,会进步很快,获得晋升的机会也多于他人,取得中国餐饮业职业经理人资格证书是你实现白领梦想的一条捷径。
    7.老师,我是其他专业的学生,能报考中国餐饮业职业经理人资格证书吗?
    答:您好,报考中国餐饮业职业经理人考试对考生所学专业、学历没有特别要求,欢迎广大考生踊跃报考。
    8.请问在北京参加中国餐饮业职业经理人考试,是否有考前辅导班?
    答:中国餐饮业职业经理人资格证书考试学习方式,是采用的集中辅导下,自学为主。在5月和11月考试前一周的周六、周日,中国烹饪协会培训交流中心会组织名师辅导,帮助广大考生顺利通过考试。通常,一门课集中辅导一天。
    9.听说,2010年11月份考试,中国餐饮业职业经理人证书课程考试采用新教材。请问新教材有什么特点?考新教材更容易通过吗?
    答:新改版教材有以下特点:
    新版教材模式创新、观念更新、结构合理、案例丰富、知识充实。体现了最前沿的管理理念,提供了餐饮企业管理中产品、服务标准、流程、规范更加科学的应用技术。
    《餐饮企业流程管理》、《餐饮成本核算与控制》、《餐饮企业品牌经营》几门新设课程为餐饮企业专业化管理提供了全新思路和方法;整套教材体例格式新颖,由原学科知识结构转化为任务导向、目标引领、模块清晰,具有密切结合岗位任务培养技能,适应企业各环节实训应用的特点。
    这次结合教材改版同时,命题方式、考卷结构、考题型式也做出很大调整,题型以选择题、案例题为主,大大降低死记硬背的难度,便于考生以更灵活的思考应答考题,显而易见也更容易通过。
    10.请问中国餐饮业职业经理人证书国际认可吗?  
    答:中国餐饮业职业经理人资格证书是由国家大自考统考颁发的证书,如同各类自考学历证书一样在世界各个国家有相同的影响力。自考证书含金量之高近30年检验已得到几十个国家的认可。随着中国经济的复苏崛起、国际威望的与日攀升,中餐以暂新形象作为一种文化的软实力获得了更多走向世界的机会。作为国际生存无障碍的筹码,中国餐饮业职业经理人资格证书也将成为你的助力器。许多在校生将其选择为第二学历、职业资格,不失为明智之举。
    11.老师,如果我中级职业经理人四门考试中通过了其中二科,另外二科没有通过怎么办?已经通过的成绩有效期多久?
    答:没有通过的课程,等下次考试接着考。已经通过的考试成绩永远有效。
    12.老师,您好,我在北京参加了中国餐饮业职业经理人资格证书考试,并已经取得二科的合格。现因工作关系,调往江苏。请问我接下来的考试怎么办? 
    答:考生,你好。中国餐饮业职业经理人资格证书的考试成绩是全国通用。你余下来的二科可以在江苏参加考试。等你四科全部合格后,可在江苏申办中国餐饮业职业经理人资格证书。注意:申办的时候需提供北京、江苏二个地方的准考证号以及与这个准考证号相关的成绩。
    考生朋友们,中国餐饮业职业经理人证书考试,全国23个省份开考,成绩全国通用。跨省考试的学生只需在申办的时候需提供二个省份的准考证号以及与这个准考证号相关的成绩就可以。
    13.2010年下半年开始使用新教材,那我们已经参加考试的老考生怎么办呢? 
    答:老考生已经通过的科目成绩仍然有效。没通过的科目或还没考的科目,在2010年下半年可以自由选择考新课程还是老课程。
    中国烹饪协会网站将在七月初,详细公布新老课程考试科目替换表,以及新老课程的考试时间。届时,请登录www.ccas.com.cn
    14.如果我参加中国餐饮业职业经理人资格证书考试,请问我取得证书后,中国烹饪协会推不推荐工作?
    答:你好,取得中国餐饮业职业经理人资格证书后,就进入了中国餐饮业职业经理人人才库。现在,上市餐饮集团、连锁企业、名店老店,从人才库里获得人才信息是招聘的重要手段。
    已经取得证书的考生,在职业生涯的发展上都取得了很好的发展,有从服务员成长为店总的;有从一般企业跳槽到连锁大型企业的;也有出国,在国际中餐企业担当重要岗位。
    15.请问中国餐饮业职业经理人证书考试的报名时间是什么时候?报名地点在哪里?报名需要携带什么?
     答:参加五月份考试的,可在三月份(三月一日至三月二十日)前往报名。 参加十一月份考试的,可在九月份(九月一日至九月二十日)前往报名。
    报名咨询电话:010-63288335
    报名地点:北京市宣武区南滨河路27号贵都国际中心B座16层。
    可乘坐的公交车:122,800,运通102,381,456,732,676,5路到椿树馆街站下。
    做地铁:1号线、2号线复兴门站下,A口出,向前走过过街天桥,坐800、84到椿树馆街下。
    报名所需携带以下证件:
    1、身份证(军官证)原件、复印件一份。
    2、一寸免冠照片一张。(底色不限)
    16.请问参加餐饮管理专业学历考试的报名时间是什么时候?报名地点在哪里?报名需要携带什么?
    答:准备参加一月份学历考试的报考时间是:前年的12月1日至12月10日。
    准备参加四月份学历考试的报考时间是:1月5日至1月15日。
    参加十月份学历考试的报考时间是:8月25日至9月五日。
    报名咨询电话:010-63288335
    报名地点:北京市宣武区南滨河路27号贵都国际中心B座16层。
    可乘坐的公交车:122,800,运通102,381,456,732,676,5路到椿树馆街站下。
    做地铁:1号线、2号线复兴门站下,A口出,向前走过过街天桥,坐800、84到椿树馆街下。
    新生报名所需携带以下证件:
    1、身份证(军官证)原件、复印件一份。
    2、一寸免冠照片一张。(底色不限)
    3、北京银行卡一张。(卡上要有适量金额,每报考一门,需从网上扣除30元。)
    学历考试的老考生,可以直接通过北京考试院的网进行网上报考,无需前往中国烹饪协会。
    17.请问考餐饮管理专业一年有几次考试机会?多久能取得专科、本科学历?
    答:餐饮管理专业一年有五次考试机会。四月、十月参加学历专业课和公共课程考试,五月、十一月可以参加职业经理人证书课程考试。一月份可以参加学历公共课程考试。如果考试顺利通过的话,一年半左右的时间就可以获取专科或本科学历文凭。
    18.师你好,我是一名自考生,自考专业不是餐饮管理专业,现在我想转报这个专业,可以吗?
    答:你好,可以转报餐饮管理专业。公共课程和考试代码相同的课程,学分有限,无需重新考。你只需要把余下的课程考完就可以申请毕业。


 

 
   
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