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中国餐饮业职业经理人证书新版教材特点
点击数:   文章更新时间:2010-5-31 13:32:40
 
    遵照全国考办的通知安排,自2010年下半年考段开始,餐饮业职业经理人考试所用教材启用新教材。
    新版教材模式创新、观念更新、结构合理、案例丰富、知识充实。体现了最前沿的管理理念,提供了餐饮企业管理中产品、服务标准、流程、规范更加科学的应用技术。
    其中,《餐饮企业流程管理》、《餐饮成本核算与控制》、《餐饮企业品牌经营》几门新设课程为餐饮企业专业化管理提供了全新思路和方法; 整套教材体例格式新颖,由原学科知识结构转化为任务导向、目标引领、模块清晰,具有密切结合岗位任务培养技能,适应企业各环节实训应用的特点。
 
   
  综合网站:
国务院国有资产监督管理委员会 中国人民共和国卫生部 国家质量监督检疫总局 中国人民共和国商务部 人力资源和社会保障部 教育部考试中心  
  新闻网站:
人民网 新华网 中国网 央视国际 中国日报网 国际在线 中青网 中国经济网 中新网 中国政府  

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