首 页  协会介绍 新闻中心 政策法规 行业发展 品牌建设 会员天地 协会刊物
公务指南 业态快递 职场热线 会展赛事 教育培训 食苑杂谈 国际交流 公众留言
 行业快讯:
· 9月11日 新疆 乌鲁木齐 全国清真美食创新大赛邀请您
· 9月11日 新疆 乌鲁木齐 第二届中国市长餐饮发展论坛
· 9月10日 新疆 乌鲁木齐 第二十届中国厨师节盛大开幕
· 2010年度“中华金厨奖”推荐工作全面启动
· 麦当劳核心管理体系与人才培养模式课程7月开班啦
 新闻中心 > 小标题 > 新闻

怀柔满族美食走进中国国际餐饮食品博览会
2010-5-18 10:15:27 中国食品科技网

    5月7日至9日,北京第五届中国(北京)国际餐饮、食品及供应商博览会在北京展览馆举办,怀柔旅游局推荐的长哨营满族乡项栅子正蓝旗村“满族特色,民俗风情”特色小吃参加此次博览会,会上共展出满族传统特色美食60余种。

    多年的满族文化底蕴。项栅子村充分借助满族悠久浓厚的传统文化,大力开发以满族美食为核心的农产品深加工产业,按照满族传统的手工艺流程,采用当地的无公害农作物,采取粗粮细作,精工制作的方法,开发“二八席”、“火锅宴”、烤全羊、柏木熏肉、年糕、粘团子、米黄、煎饼、八旗大酱、炸丸子等多种特色饮食和包装配送食品,味美可口。其中根据满族传统方法制作的“项栅子大油饼”已成为怀柔知名的满族小吃品牌,宫廷柏木熏肉在2007年荣获“京郊十大金牌农家菜”奖项,同时项栅子小吃在近几年怀柔区举办的民俗饮食大赛中均获得前三名。目前该村满族特色的饮食产业,不仅形成了与乡域内其他“满族八旗”文化新村鲜明的产业特色,更发展成为全乡风味小吃深加工的龙头产业。

    北京第五届中国(北京)国际餐饮、食品及供应商博览会,汇集众多国际国内著名、知名餐饮食品企业,其美食均享誉国内外。怀柔满族美食首次在这样高标准高水平的大型博览会出现并受到参展商及广大市民的关注和认可,更说明怀柔特色美食正如怀柔旅游品牌一样走向更广阔的空间。

    博览会上,宣传怀柔旅游资源的《诗画怀柔》风光片光盘、《怀柔旅游精品手册》及《怀柔旅游一图通》等宣传材料也深受欢迎。


 
 > 相关报道
龙抄手等11种美食工艺快成“非遗”了
饺子米饭拉面——日本人眼中的极品美食
西藏饭店雪顿节展示地道的雪域美食
“海鲜美食之都”湛江“四名”工程谋产业升级
举办清真美食创新大赛
 
 热点新闻
· “餐餐均衡健康”专家研讨会在北京举行
· 首届全国餐饮学术年会在广东顺德隆重举行
· “蒜你狠”步步升级 餐饮业何去何从
· 港华燃气“健康美食家”厨艺大赛拉开帷幕
· 中餐遭遇“中国制造”式困境 被廉价限制软式
· 天热 火锅馆菜品推半份半价 中餐:是趋势目
 食苑杂谈
· 左肯右星 麦当劳的新战争
· 中国第一西餐品牌的争议史
· 餐饮促销时间如何选择
· 小肥羊挑战中餐连锁经营极限
· 低碳餐饮—将成为行业新趋势
· 重庆:“火锅之城”渐行渐远
 行业聚焦
· 召开二届中国市长餐饮发展论坛
· 举办清真美食创新大赛
· 第二十届中国厨师节九月开席新疆乌鲁木齐
· 中国餐饮产业发展大会在京隆重举行
· 餐饮业前景权威预测发布
· 城市转型催生餐饮业变革
 精彩视频
杨柳常务副会长率团考察东欧中餐业 2009年度餐饮百强发布
杨柳常务副会长率团考察东欧中餐业
2009年度餐饮百强发布
2010年全国餐饮业青工大赛精彩回顾
吃喝大阅兵冯恩援秘书长专访
《餐饮蓝皮书》:中国去年人均吃掉1100多元
中国餐饮业响应“扩大内需”十项行动
 会员风采

旭日纸塑包装有限公司

蕉叶饮食集团

白天鹅大酒店

御享粉餐饮管理公司

悦荷酒家

重庆滋格
 培训考察
· 2010世界金厨争霸赛 台湾厨师团队摘取总冠军
· 餐饮业客户关系管理技巧培训课程
· 关于在辽宁省组织职业经理人培训班的通知
· 赴日考察中餐业发展情况报告
· 餐饮业职业经理人培训(福建地区)通知
· 中国厨艺野生菌类菜肴高级研修班开课通知
 美食营养
· 如何巧烹饪才能降低致癌物
· 高考饮食“十四字”建议 三餐营养均衡
· 五色五味入五脏 食物颜色关健康
· 早餐不马虎 晚餐要清淡
· 食盐加碘并未造成居民碘摄入过量
· 世博园美食攻略:外国餐价格略低于园外餐厅
 
可口可乐(中国) 联合利华饮食策划 5100西藏冰川矿泉水 李锦记(中国) 嘉豪劲霸 中粮屯河 太太乐
新华社 中新社 CNTV美食台 Sohu吃喝频道 中国烹饪 餐饮世界 中华美食频道

世界中国烹饪联合会 北京市烹饪协会 北京市饮食行业协会 上海市烹饪协会 上海餐饮行业协会 江苏省烹饪协会 江苏省餐饮行业协会 重庆市烹饪协会 重庆市餐饮商会
海南省烹饪协会 新疆自治区烹饪协会 西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会 宁夏自治区烹饪协会 青海省烹饪协会 云南省烹饪协会 云南省餐饮与美食行业协会
广西烹饪餐饮行业协会 广东省烹饪协会 湖南省烹饪协会 湖南省餐饮行业协会 江西省烹饪餐饮饭店行业协会 黑龙江省烹饪协会 辽宁省餐饮烹饪行业协会
吉林省烹饪协会
内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会 河北省烹饪协会 山西省烹饪协会 陕西省烹饪餐饮行业协会 甘肃省烹饪协会 贵州省烹饪协会 山东省烹饪协会 天津市烹饪协会
河南省餐饮与饭店行业协会 湖北省烹饪酒店行业协会 浙江省餐饮行业协会 福建省烹饪协会 安徽省烹饪协会 四川省烹饪协会 吉林餐饮美食协会
协会简介 | 广告服务 | 友情连接 | 联系我们  Copyright @ 1996-2012 CCA ALL Rights Reserved
地址:北京市复兴门内大街45号  邮政编码:100801
中国烹饪协会 版权所有  京ICP备案 05000504