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海西州餐饮服务队为灾区救援工作提供餐饮保障
2010-4-23 10:35:38 海西蒙古族藏族自治州人民政府
    海西州赴玉树抗震救灾餐饮服务队(第七分队)按照州前线指挥部救援工作的部署,积极克服在灾区遇到的各种困难,采取有效措施,切实为灾区救援工作提供优质餐饮保障。第七分队共有队员14名,其中特级烹饪师4名、二级厨师1名,主要负责为国家抗震救灾指挥部和州前线指挥部提供餐饮服务,截至4月23日,已为国家玉树州抗震救灾总指挥部、州前线指挥部提供饮食服务4320多人次,其中服务各级领导80多人次,组织调运牛羊肉480斤、猪肉260斤、食用油96斤、新鲜蔬菜3000斤。
   
    -----积极主动服务。第七救援分队到达灾区后,立即深入两处餐饮保障点了解工作人员的作息时间、工作强度等情况,从方便就餐的角度出发,合理确定厨房及就餐帐篷的搭建位置,并主动征求就餐人员的意见建议,及时改进和调整饮食供应。同时,每天通过电话、短信等形式,及时向工作人员发出就餐提醒通知,确保所有工作人员能够按时就餐。
   
    -----加强随机服务。根据指挥部工作人员和救援队员的时间安排、劳动强度等实际情况,建立值班备餐制度,安排专人轮流值班,为一线救援工作人员提供24小时不间断餐饮供应,切实解决了他们的后顾之忧。
   
    -----做好重点服务。对一些不适应灾区气候而患病的工作人员和救援队员,加强与医务人员的协调沟通,为其精心准备“病号餐”,帮助患病人员早日康复。对在救援一线工作无法返回驻地就餐的人员,安排专车将饭菜按时送到现场;对到国家抗震救灾指挥部就餐的各级领导,本着不铺张浪费的原则,精心制作特色菜品,受到了领导同志的交口称赞。

 
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