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地沟油产业链或浮出水面 国家将出台相关标准
2010-2-26 9:46:59 南方周末


我国主要城市餐厨垃圾总量每年6000万吨

我国主要城市餐厨垃圾总量每年6000万吨

    替农场主看苹果酒窖的功夫老鼠蹬蹬腿死了。临死前它良心发现,说出了被囚禁的克里斯托夫森的下落。“如果你不说,明天早上,你不过是中餐馆门外垃圾桶里的一只死耗子。”导演韦斯·安德森只是借《了不起的狐狸爸爸》之口,宣扬一点美国式的幽默。但中国人很容易听出那点怪味。
   
    事实上,在中国大街小巷,这已司空见惯。当一天的觥筹交错慢慢散去,拉泔水的农用车,隐匿在夜色中的“捞油人”,以及遍布大城市郊区的“垃圾猪”,形成了一条看不见又异常繁荣的生产线。
   
    现在,地沟油的产业链有望从地下走向地上:肮脏的地沟油不仅得到了风投的青睐,也进入了政策制定者的视线中。
   
    继北京、上海、苏州、宁波、重庆、西宁等十多个城市推出了相应的管理办法之后,针对“地沟油”等餐厨垃圾的技术标准已经着手制定,而国家层面的《餐厨垃圾管理条例》也将适时启动。
    
    无政府主义的终结
   
    2009年11月26日上午,《餐厨废油资源回收和深加工技术标准》编制工作,在北京工商大学化工与环境工程学院启动。这是中国第二个专门针对餐厨垃圾的国家标准。
   
    此前,第一个餐厨垃圾国家标准——《餐厨垃圾资源利用技术要求》已经报批国务院。这将结束“地沟油”回收利用无章可循的局面,并与计划制定的《国家餐厨垃圾管理条例》一起,逐步搭建起一套对餐厨垃圾无害化、再利用和资源化的政策体系。
   
    “垃圾不能‘无政府主义’。”地沟油国标项目主持人、北京化工大学副教授任连海向南方周末记者表示。任连海是国内少数几个专门研究餐厨垃圾的专家之一。
   
    被称为“垃圾教授”的长三角循环经济技术研究院院长杜欢政也表示,在消费者、餐饮业业主、政府和企业四者中,政府应对生活垃圾的处置和再利用负有主要责任。
   
    事实上,自2006年以来,已有北京、上海、苏州、重庆、长沙等近20个省市制定了《餐厨垃圾管理条例》或类似的管理办法。
   
    今年2月4日,北京修改了餐厨垃圾管理办法。将餐厨垃圾收运的范围,从城市扩展到了农村地区。
   
    一个值得注意的趋势是,地方政府的餐厨垃圾立法正在加速。2009年下半年至2010年初,苏州、杭州、长沙、重庆等地密集出台相关法规。

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