首 页  协会介绍 新闻中心 政策法规 行业发展 品牌建设 会员天地 协会刊物
公务指南 业态快递 职场热线 会展赛事 教育培训 食苑杂谈 国际交流 公众留言
 行业快讯:
· CCTV-7携手协会倾力打造“面面聚道”面条高手火速报
· 关于组织开展2009年度中国餐饮百强企业申报工作的通
· 2010年餐饮业出国考察计划
· 2010年3月 墨尔本美食美酒节之旅期待与您同行
· 2010 全美饭店汽车旅馆展-国际餐饮业大聚会
 新闻中心 > 热点聚焦二 > 新闻

各地呈现“用工荒” 预警“人口红利”步入慢车道
2010-2-23 11:45:06 北京商报

  虎年伊始,沿海地区和内地同时出现“用工荒”现象。据有关媒体报道,广州、深圳、东莞等珠三角城市用工缺口超过200万人,就连安徽这样以前的劳务输出大省也开始出现缺工现象。对此,企业纷纷上调工资,调低学历、年龄等限制,以缓解眼下的用工紧张情况。

  这场肇始于2004年的沿海地区,如今已逐渐演变为全国现象的农民工“用工荒”,正在警示我们需要及早从“人口红利”的沾沾自喜中摆脱出来。所谓人口红利,就是一国劳动年龄人口在总人口中的占比较大,并因较便宜的人口要素价格成为推动该国经济发展的动力所在。改革开放以来,中国经济得以迅速发展的一个重要原因正是基于人口红利的存在,大量的廉价劳动力让中国在起步发展中收获成本优势。

  然而,人口红利并不是取之不尽、用之不竭的资源。根据此前中国社科院的统计,2009年我国劳动年龄人口比例达到72.35%的峰值,之后总量将逐步下降,预计2030年或将下降到67.32%。目前频频出现的“用工荒”无疑将推动农民工工资水平普遍上涨,从而导致那些传统的劳动密集型产业加速丧失成本优势,而对整个中国经济而言,农民工劳动成本的提升也将对吸引外资和出口竞争造成很大影响,从而倒逼经济增长方式由粗放向更有效率转变。可以预见的是,随着“用工荒”蔓延,珠三角、长三角等沿海地区企业的日子变得越发不好过,要么加快技术和产业升级,要么面临倒闭或者向中西部地区迁移。

  在经济学中,与人口红利相对应的是由诺贝尔经济学奖得主刘易斯提出的“刘易斯拐点”理论,即在工业化过程中,随着农村富余劳动力向非农产业的逐步转移,农村富余劳动力会逐渐减少,直到最后再也没有富余劳动力,而这个时候,劳动力工资便将出现由水平运动到陡峭上升的转变。因此,“刘易斯拐点”的到来,预示着富余劳动力无限供给的时代行将结束,人口红利将异化为人口负担,因为老龄化时代将接踵而来。

  不过,当前国内的“用工荒”更多的还是经济高速发展之下结构性、区域性的短缺,旺盛的劳动力需求超过逐步下滑的劳动力供给所致。而且,新生代农民工由于受教育水平越来越高,对于低成本的初级工人岗位越来越不待见,这也对企业的招工产生越来越大的影响。虽然眼下中国还未到达“刘易斯拐点”,人口红利仍未丧失,但也开始从之前几十年的“快车道”开始进入“慢车道”,在此期间,如果我们还一味沉醉在人口红利带给我们的好处中,这种低成本的发展惯性最终将不利于我国经济的长久发展。


 
 > 相关报道
天津市部分餐饮业招聘大学生 应对春节用工荒
预防春节“用工荒”,饭店老板想绝招
 
 热点新闻
· 小肥羊状告国家商标评审委员会获胜 商标之争
· 2010年春节黄金周市场繁荣兴旺 餐饮市场迎来
· 炸蝗虫蚕蛹酒 广西新春美食节:特色菜肴引人
· 臭豆腐被清出地坛庙会 无卫生检验合格报告
· 重4600斤花糕可供数百人食用 将申报吉尼斯纪
· 武汉销毁逾3吨海南豇豆后已全面禁售豇豆
 食苑杂谈
· 中餐繁荣与隐忧并存
· 谈移动商务在餐饮行业中的应用
· 年夜饭暴露出餐饮行业老问题 顽症怎么根治?
· 由快变慢 麦当劳的转型之路
· “围城”战略攻占餐饮市场
· 河南老字号餐饮兴衰调查
 行业聚焦
· 武汉酒店餐饮忙招人
· 谁给豇豆下了“毒”
· 毒豇豆可怕喊冤官员更可怕
· 各地呈现“用工荒” 预警人口红利步入慢车道
· “大规模用工荒”是一种好现象
· 节后餐饮业遭遇用工荒
 精彩视频
冯恩援秘书长专访 中国非物质文化遗产
《餐饮蓝皮书》:中国去年人均吃掉1100多元
中国餐饮业响应“扩大内需”十项行动
杨柳:我要把中餐推向世界
美食节开场 厨师上阵展才艺
后奥运时期北京旅游餐饮仍将高速增长
2010年中国将吃掉2万亿元
 会员风采

品味公司

胡氏大盘鸡

湖南湘里人家

沂州宾馆集团

养客拓销

深圳红湘鲜
 培训考察
· 泰国孔子学院举办中国烹饪艺术体验活动
· 中国澳门名厨献艺阿联酋烹饪艺术节
· 09年会员年会暨精确管理与品牌建设邀请函
· 第七十七期全国餐饮业行政总厨资格培训
· 关于开展餐饮业职业经理人资格培训认定
· 第七十八期全国餐饮业行政总厨资格培训
 美食营养
· 欢欢喜喜过新年 专家推荐六种健康菜
· 低碳年夜菜单,你不妨试试
· 学龄前儿童饮食行为与营养健康干预强迫在眉
· 葡萄酒与菜肴搭配的相对论
· 白露家禽肥秋补老店狮子楼
· 微波技术蒸出营养健康美食
 
可口可乐(中国) 联合利华饮食策划 李锦记(中国) 嘉豪劲霸 中粮屯河 太太乐
新华社 中新社 CCTV1天天饮食 Sohu吃喝频道 中国烹饪 餐饮世界 中华美食频道

北京市烹饪协会 北京市饮食行业协会 上海市烹饪协会 上海餐饮行业协会 江苏省烹饪协会 江苏省餐饮行业协会 重庆市烹饪协会 重庆市餐饮商会 四川省烹饪协会
海南省烹饪协会 新疆自治区烹饪协会 西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会 宁夏自治区烹饪协会 青海省烹饪协会 云南省烹饪协会 云南省餐饮与美食行业协会
广西烹饪餐饮行业协会 广东省烹饪协会 湖南省烹饪协会 湖南省餐饮行业协会 江西省烹饪餐饮饭店行业协会 黑龙江省烹饪协会 辽宁省餐饮烹饪行业协会
吉林省烹饪协会
内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会 河北省烹饪协会 山西省烹饪协会 陕西省烹饪餐饮行业协会 甘肃省烹饪协会 贵州省烹饪协会 山东省烹饪协会 天津市烹饪协会
河南省餐饮行业协会 湖北省烹饪酒店行业协会 浙江省餐饮行业协会 福建省烹饪协会
协会简介 | 广告服务 | 友情连接 | 联系我们  Copyright @ 1996-2009 CCA ALL Rights Reserved
地址:北京市复兴门内大街45号  邮政编码:100801
中国烹饪协会 版权所有  京ICP备案 05000504